Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Por favor, dame algunas recetas de fideos de arroz y sopa de medicina china.

Por favor, dame algunas recetas de fideos de arroz y sopa de medicina china.

Primero use huesos grandes para hacer sopa, luego agregue sopa en polvo, sal y otros ingredientes para hacer caldo.

La sopa de fideos es fina y de color gris, no queda blanda después de una larga cocción y tiene una textura suave y cristalina, similar a los fideos. Está elaborado con batatas de alta calidad como materia prima y se refina utilizando tecnología avanzada de producción en línea de ensamblaje cerrada y una estricta gestión de calidad. No agrega ningún aditivo y tiene las características de tiras finas y transparentes, flexibles y brillantes, suaves y resistentes. cocinar y rico en nutrientes. ¡Es un alimento natural verde! Es un producto imprescindible para la mesa pública durante todo el año.

Añádelo a la sopa, que se puede preparar con los siguientes materiales:

Contenido básico

Sopa de huesos de ternera con fideos de arroz.

Ingredientes:

1200 g de espinazo de ternera, 1 loncha de tendón de ternera, 1 rodaja de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 32 tazones de agua (unos 16 tazones de sopa obtenida cociendo durante 3 horas).

Práctica:

Poner el espinazo y los tendones de ternera en agua hirviendo y blanquearlos durante 3 minutos, sacarlos, lavarlos, echarlos a la olla, añadir los demás ingredientes y cocine a fuego lento.

Sopa de huesos de cerdo

Ingredientes:

1800g de paletillas, 2 trozos de calavera de cerdo, 1200g de panceta de cerdo, 1 trozo de cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 32 tazones de agua (aprox. 16 tazones de sopa hervida durante 3 horas).

Práctica:

Escaldar los huesos de cerdo en agua hirviendo durante 3 minutos, recogerlos, lavarlos, ponerlos en una olla sopera y cocerlos a fuego lento con los demás ingredientes. .