¿Cómo comer salsa de soja haitiana?

Se puede utilizar con panecillos al vapor.

Ingredientes: 250 gramos de harina, 130 gramos de leche.

Accesorios: 1,5 g de sal, 10 g de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja haitiana, 2,5 g de levadura en polvo.

1. Preparar los ingredientes.

2. Calienta la leche a temperatura tibia, viértela en la levadura en polvo, déjala reposar durante 10 minutos y revuelve uniformemente.

3. Agrega azúcar y sal a la harina, vierte la leche de levadura al mismo tiempo, revuelve uniformemente con los palillos, amasa hasta obtener una masa suave y déjala fermentar en un lugar cálido.

4. Cuando la masa ha fermentado al doble de su tamaño, significa que la fermentación es suficiente.

5. Desinflar nuevamente el aire y amasar durante 5 minutos.

6. Dividir la masa cocida en varias porciones, luego hacer bolitas y colocarlas en la vaporera para que suban durante 20 minutos.

7. Después de que el fuego alcance SAIC, baje el fuego, cocine al vapor durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante 3 minutos y destape la olla.

8. Cortar en trozos los bollos al vapor enfriados y añadirlos a la salsa de soja.

9. Añade un poco de cilantro.