Características y platos famosos de la cocina de Zhejiang

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Características y platos famosos de la cocina de Zhejiang

Características de la cocina de Zhejiang: La cocina de Zhejiang es una fusión de la cocina de Hangzhou, la cocina de Ningbo y la cocina de Shaoxing. Sus características son: exquisito trabajo con cuchillos, excelente producción, muchos cambios, cambio de tiempo, simple y asequible, y rico sabor local.

Introducción a la cocina de Zhejiang:

①Pescado del Lago Oeste en vinagre;

②Camarones Longjing;;

(3) Campanas fritas secas;

④ Brotes de bambú estofados en aceite

⑤ Pollo del mendigo

6. Filete de anguila salteada

⑦ Corvina amarilla; con sopa de escudo de agua;

8 sopa de carne de cangrejo;

⑨carpa de cristal frita

y así sucesivamente.