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Recetas para hacer estofado de intestino de pato de Hainan

Si quieres comer estofado

Blanquear las tripas de pato con agua

Añadir un poco de sal.

Ve al supermercado y compra unos fideos con refresco.

Espolvorear una cucharadita.

(Dependiendo del tamaño de los intestinos del pato) Marinar durante aproximadamente una hora, luego retirar y lavar.

Se añaden fideos alcalinos porque los intestinos del pato quedarán más crujientes al marinarse.

Antiadherente

No es necesario agregar otros ingredientes

Porque ya hay ingredientes base en la olla caliente para condimentar.

No le pongas demasiada sal

De lo contrario tendrá un sabor salado al comerlo con la base.