Encuentra el contenido calórico de varios alimentos.

Nombre del alimento

Cantidad por ración y cantidad por caloría (calorías)

Leche de cabra 1 taza 240 g 170

Media taza de leche evaporada 120g 170

1 taza de leche entera 240ml 150

4 cucharadas de leche entera en polvo 35g 150

1 taza de budín de leche 260g 320

1 taza de yogur entero 227g 140

1 taza de leche helada 133g 270

1 taza de leche helada blanda 173g 375

Baja en grasa

Nombre del alimento

Cantidad por porción y número por caloría (calorías)

Leche baja en grasa

( Grasa 2 )

1 taza 244g 120

Leche desnatada

(Grasa 1)

1 taza 244g 100

Leche en polvo desnatada 3 cucharadas 25g 120

Desnatada

Nombre del alimento

Cantidad por ración y número por caloría (calorías)

Leche desnatada 1 taza 245g 85

Leche desnatada en polvo 4 cucharadas 35g 80

Yogur desnatado 1 taza 227g 125

Calorímetro alimentario kilojulios 100g = 2 onzas.

Fideos de arroz (gramos de peso)

Peso del alimento proteína grasa azúcar calorías

Arroz 100 6,7 0,8 76 1420

Mijo 100 9,7 1,7 77 1520

Bollos al vapor 100 6.1.249 932

Fideos 100 7,4 1,4 57 1134

Harina de maíz 100 9,6 4,3 72 1524

Harina de arroz glutinoso 100 11.1.472.91424.

Pan 100 7,3 5,8 93 1524

Envoltura de wonton 100 7,3 1,4 56,2 1120

Productos de soja

Peso del alimento gramos proteína grasa azúcar calorías

Tofu 100 7,4 3,5 3,0 295

Tofu rallado, 100 páginas 100 21,5 7,9 7,0 780

Cerebro de tofu, pudín de tofu 100 5,3 1,9 1,0 175

Tofuyi 100 43,2 26,0 12,1 1912.

Tofu seco 100 15,6 0,8 4,1 340

Huevos y carne

Peso del alimento proteínas grasas azúcar calorías

Huevos 100 11,8 15,0 1,3 783

Huevos de pato 100 13 14,7 1 781

Clara de huevo 100 9,6 0.1.1.2 185

Cerdo 100 16,9 29,2 1 1402

Cerdo corazón 100 17,1 6,3 525

Hígado de cerdo 100 20,0 4,0 3,0 537

Panceta de cerdo 100 14,6 2,9 2,0 382

Riñón de cerdo 100 15,5 4,8/441

Vacuno 100 20,1 10,2/722

Conejo 100 21,2 0,4 0,2 373

Paloma 100 16,6 14,2 1,8 840

Codorniz 100 16,6 14,2 1,8 840

Pollo 100 23,3 1,2/440

Hígado de pollo 100 18,2 3,5 2.1.463

Alitas de pollo 100 23,3 1,2 0.1.440

Pollo pies 100 24,0 16,4 2,7 1063

Callos de ternera 100 14,8 3,7/391

Carnero 100 11.1.28 8 1,0 1290

Lengua de pato 100 14,4 15,6 0,8 631

Hígado de pato 100 17,1 4,8 6,8 575

Pato 100 16,5 7,4 0.1.560

Categoría de bebidas

Alimento peso proteína grasa azúcar calorías

Leche 100 3,3 3,6 6,1 285

Leche de soja 100 4,4 1,9 2,1 177

Cerveza 140

Dulces

Peso del alimento proteína grasa Azúcar calorías

Helado 100 3,7 8,6 23,8 785

Tarta 100 7,9 4,2 64 1340

Chocolate 100 10,0 28,7 57,2 2320

Verduras

Peso del alimento proteínas grasas azúcar calorías

Puerros 100 1,8 0,2 2,0 66

Pimientos verdes 100 0,8 0,1 4,5 96

Setas 100 2,8 0,2 2,4 96

Setas de paja 100 32 1,4 24 1000

Setas Enoki 100 2.1.4 3,7 113

Setas shiitake 100 12.1.1.8 59,6 1265

Frijoles mungos 100 15,1 7,0 13,9 753

Brotes de soja 100 4,6 0,8 3,0 150

Habas 100 8,8 0,5 13,8 398

Porphyra 100 14,0 1,2 36,8 1112

rábano 100 0,8 0,1 3,2 72

Brotes de soja 100 2,0 0,26 1,8 76

rábano 100 0,9 0,2 3,8 88

apio 100 0,5 0,4 3,1 76

Soja 100 32,4 18,8 20,8 1600

Repollo 100 1,2 0,2 ​​3,6 88

Pepino 100 0,7 0,2 2,0 54

Luffa 100 1

.4 0,1 4,3 100

Melón amargo 100 1,0 0,2 3,4 80

Berenjena 100 1 0 .

Frijol mungo 100 23,0 1,5 57,8 1328

Escala de contenido de azúcar de frutas y verduras

1 2 3 4 5 6 7 8 9-10

Calabaza, espinacas, apio, col china, brotes de frijol mungo, cebollas verdes, zanahorias blancas, cilantro, zanahorias rojas.

Algas, verduras, melones, colza, puerros, ajetes, brotes de bambú de invierno, edamame, cebollas y ajetes

Lechuga, col china, puerros, brotes de guisantes, sandía, pimientos , brotes de soja, zanahorias amarillas, albaricoques cereza.

Melón de invierno\pepino, col encurtida\berenjena, espinacas\coliflor, esponja vegetal, tofu seco, uvas de limón

Tomates, zanahorias, tofu apestoso, puerros, flores, melocotones, nísperos

11 12 14 15 16 17 20 22 85

Caqui, naranja, pera, lichi, manzana, patata, granada, plátano, fideos de frutos rojos

Shaguo, guisante y ñame

Ácidos grasos alimentarios habituales

Ingredientes del nombre del alimento

Ácidos grasos saturados Ácidos grasos monoinsaturados Ácidos grasos poliinsaturados

Manteca de cerdo 42,7 45,6 8,5

Mantequilla 58,3 34,3 5,8

Aceite de soja 14,8 20,9 62,3

Aceite de maní 19,9 42,5 37,5

Aceite de sésamo 12,4 40,8 46,5

Aceite vegetal 4,5 74,1 21,6

Magro de cerdo 34,8 48,7 13,7

Carne de cerdo 38,3 49,2 11,2.

Carne de cerdo, fertilizante 41,6 49,5 8,7

Lengua de cerdo 36,0 48,8 15,2

Corazón de cerdo 34,2 21,1 44,8

Hígado de cerdo 45,5 25,2 15,5

Riñón de cerdo 44,6 26,5 28,1

Panceta de cerdo 54,1 37,3 8,3

Intestino de cerdo 33,0 44,1 18,1

Vacuno fino 46,4 44,3 9,0

Cordero, fino 42,2 43,3 12,2

Conejo 44,4 26,5 26,7

Leche 59,5 32,5 6,5

Pollo 25,5 41,2 29,9

Pato 25,2 46,8 23,5

Huevo 25,3 40,8 16,3

Yema de huevo 25,8 43,3 14,6

Corvina amarilla 37,2 42,1 20,4

Cola de pelo 37,2 45,8 15,6

Carpa plateada 31,6 47,2 20,3

Carpa plateada 31,4 45,0 22,9

Carpa 18,9 58,438 0 22,2

Carpa cruciana 25,7 51,2 20,3

Anguila 29,2 38,3 30,2

Gambas 37,7 45,6 15,2

Consumo calórico de actividades vitales (kilojulios por minuto)

Nombre Nombre Calor Nombre Calor Nombre Calor name Hot Names Hot Names Hot

Descanso, actividades diarias, entretenimiento y actividades deportivas, trabajo y estudio.

Dormir 2.7 Vestir y desvestir 7.0 Radiogimnasia 11.6 Autoestudio 3.5

Dormir 3.2 Hacer la cama 8.9 Tenis de mesa 14.2 Clase 3.4

Sentarse y descansar 3.6 Lavar cara y cepillarse los dientes 4.5 Barra horizontal 16.6 Escribir 4.7

Pararse y descansar 4.0 Caminar 11.3 Barras paralelas 18.2 Leer 3.6

Sentarse y hablar 4.6 Subir y bajar escaleras 18.6 Trepar cuerdas 14.1 Clasificar letras 7.5

Pararse y hablar 5.0 Pararse para lavar la ropa 8.9 Salto de altura 22.2 Encuentro 4.3

Ajedrez y póquer 4.2 Barrer la cancha 11.4 Voleibol 13.7 Cantar 9.3

Ver películas y confiar en 3.4 Trapear el piso 11.7 Baloncesto 19.0 Bailar 13.0.

Caminar 6,2 Limpiar cristales 8,3 Aeróbic 12,3 Trotar 15,7

Comer 5,0 Hacer tareas domésticas 8,9 Correr vigorosamente 23,6 Ciclismo 12,6

Tres fuentes de calor

Las calorías provienen de los carbohidratos, las grasas y las proteínas.

El calor generado por los carbohidratos = 4 kcal/g, el calor generado por las proteínas = 4 kcal/g y el calor generado por las grasas = 9 kcal/g.

Unidad calórica: 1 kcal = 4. 184 kilojulios por kilocaloría en el suelo: la cantidad de calor que puede elevar 1 ml de agua en 1 grado centígrado.

Los adultos necesitan calorías todos los días

Las necesidades calóricas diarias de los adultos = calorías necesarias para el metabolismo basal, calorías necesarias para la actividad física y calorías necesarias para digerir los alimentos.

Las calorías necesarias para digerir los alimentos = 10 Calorías basales mínimas necesarias para la actividad física).

Requerimientos calóricos diarios de adulto: Hombre: 9250-10090KJ Mujer: 7980-8820KJ.

Nota: Las calorías que aporta la comida diaria son nada menos que 5000-7500 kilojulios, que es la energía mínima para mantener la vida normal del cuerpo humano.

Calorías básicas necesarias para el metabolismo basal

Fórmula por edad

Mujer

18-30 años 14, 6 x peso (kg) 450

31- 60 años 8. 6 x peso (kg) 830

Más de 60 años 10. 4 x peso (kg) 600

Hombres

18- 30 años 15,2 x peso (kg) 680

31- 60 años 11,5 x peso (kg) 830

Más de 60 años 13,4 x peso (kg) 490

Las calorías necesarias para la actividad física = las calorías básicas necesarias para el metabolismo basal del cuerpo humano x coeficiente de intensidad de la actividad.

Tabla de coeficientes de intensidad de actividad

Coeficiente de contenido de intensidad de actividad

Conducir muy ligero, ver televisión, escribir a máquina, sentarse, pararse, tumbarse, leer, etc. 0,2

Limpiar la casa con cuidado, salir a caminar, jugar al golf, 0,3.

Tareas domésticas moderadas, tenis, bádminton, patinaje, baile 0,4

Trabajo físico pesado, baloncesto, fútbol, ​​montañismo. 0,5