Tutorial sobre cómo hacer palitos de masa frita
Ingredientes: 800g de harina.
Condimentos: 6 g de sal, 6 g de aceite licuado, 6 g de agua, 10 g de levadura (seca), 3 g de carbonato de sodio.
1. Mezclar uniformemente la harina, el agua, la levadura, el bicarbonato, la sal y un poco de aceite.
2. Cúbrelo y despierta durante la noche.
3. Despierta bien
4. Aplica una capa de aceite sobre el panel.
5. Saque la superficie curva. La parte derecha de la imagen mide aproximadamente 12 cm de ancho.
6. Cortar a unos 2,5 CM.
7. Apila los dos juntos
8. Presiona en el medio con dos dedos índice.
9. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 80% caliente.
10. Estirar el embrión de masa y ponerlo en la cubeta de aceite.
11. Sigue usando palillos para ayudar a enrollar los palitos de masa frita para que se calienten de manera uniforme.
12. Freír los palitos de masa fritos hasta que estén esponjosos y maduros y luego sacarlos.
13, con leche de soja, un desayuno maravilloso.