¿Cuál es la diferencia entre hongo y hongo negro?
2. El sabor es diferente; las orejas de Maugham son grandes, pero su textura es espesa y dura, no es fácil de masticar, sabe mal y el precio es bajo. El hongo negro es suave, glutinoso y delicioso, suave y refrescante, y rico en nutrientes.
3. Los efectos medicinales son diferentes; según el análisis científico moderno, cada 100 gramos de hongo negro seco contienen 10,6 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 65 gramos de carbohidratos, 7 gramos de fibra cruda. 375 mg de calcio y 201 mg de fósforo, hierro 185 mg, vitamina B65438+.
Los polisacáridos de las vellosidades del hongo negro tienen efectos anticancerígenos y se consideran una de las seis bacterias medicinales con mayor actividad antitumoral.
Datos ampliados;
Eficacia del hongo negro;
El hongo negro es bueno para el corazón y el cerebro. El hongo negro se conoce como "la carne de la comida vegetariana" debido a su rico contenido en proteínas. Nutre y humedece la sequedad, repone la sangre y nutre el estómago. Los polisacáridos y la adenosina que contiene pueden reducir el azúcar en la sangre y los lípidos en la sangre que contiene pueden nutrir el cerebro, entre ellos, la celulosa y los coloides ayudan a limpiar el sistema digestivo; y son conocidos como el "carroñero intestinal del Tao".
El hongo fresco de color negro es translúcido y gelatinoso. Las orejas son irregulares, finas y elásticas, con pelo muy fino en el dorso, que es de color marrón oscuro o marrón amarillento. El hongo negro que suelo comprar en casa suele estar seco. Es más seguro comerlo después de remojarlo en agua hirviendo. En verano puedes comerlo con ajo y chile.
Efectos del hongo negro;
El hongo negro reduce los lípidos en sangre. La forma del hongo negro es similar a la del hongo negro. Las hojas son más grandes y gruesas que el hongo negro, y el dorso está cubierto de pelos. Según informes de investigaciones japonesas, las vellosidades de la parte posterior del hongo negro son ricas en polisacáridos, que tienen fuertes efectos anticoagulantes e hipolipidémicos. Es una de las seis bacterias medicinales con mayor actividad antitumoral.
A diferencia del hongo negro, el hongo negro es duro y crujiente después del remojo, masticable y apto para cortar en tiras. Se llama "corteza de medusa de árbol" cuando hace frío y es adecuada para pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, litiasis y deficiencia de hierro.
Fuente de referencia; Enciclopedia Baidu - Hongo
People's Daily Online - El hongo negro, el hongo negro y el hongo negro tienen efectos diferentes.