Para el shabu-shabu de cordero sólo se come la carne, pero no se consume sopa. ¿Por qué no se enoja al cocinar?

El cordero tiene un efecto tónico y reconfortante y es mejor comerlo en invierno. Sin embargo, el cordero es cálido por naturaleza y puede provocar fácilmente calor interno si se come con regularidad. Por lo tanto, cuando coma cordero, asegúrese de combinarlo con vegetales frescos y dulces, que pueden enfriar, desintoxicar y eliminar el calor interno. Las verduras frescas generalmente incluyen melón de invierno, luffa, colza, espinacas, col china, setas enoki, setas, raíz de loto, castañas de agua, brotes de bambú, col china, etc.; Es una verdura dulce.

Lo mejor es comer cordero con tofu. No solo puede complementar una variedad de oligoelementos, sino también eliminar el calor, purgar el fuego, aliviar la inquietud y calmar la sed. El cordero y el rábano se convierten en un plato que puede aprovechar al máximo el frescor del rábano, eliminar la acumulación y el estancamiento, resolver la flema y eliminar el calor.

A la hora de cocinar cordero, no se puede ignorar el papel del condimento. Lo mejor es poner un poco de jengibre pelado, porque la piel del jengibre es fresca por naturaleza y tiene las funciones de disipar el fuego, eliminar el calor, aliviar el dolor, disipar el viento y deshumidificar. Comerlo con cordero también puede eliminar el olor a pescado. Al cocinar cordero, utilice menos especias como pimienta, jengibre, clavo e hinojo. Puedes comer cordero. Está prohibido poner algunas semillas de loto en la sopa. Tiene el efecto de limpiar el corazón y purgar el fuego.

Aunque comer cordero tiene muchos beneficios, también existen ciertos tabúes a la hora de combinar alimentos.

No es aconsejable tener celos al mismo tiempo. A mucha gente le gusta comer cordero condimentado con vinagre, que es más refrescante, pero en realidad no es razonable. Debido a que el cordero es de naturaleza caliente, su función es reponer el qi y el vinagre deficiente contiene proteínas, azúcar, vitaminas, ácido acético y una variedad de ácidos orgánicos. Es de naturaleza cálida y es adecuado para alimentos fríos, pero no para el cordero caliente. .

No es recomendable comer calabaza al mismo tiempo. Prevenir la ictericia y el beriberi.

No es recomendable beber té inmediatamente. Debido a que el cordero es rico en proteínas, el té contiene más ácido. Beber té inmediatamente después de comer cordero producirá una sustancia llamada ácido proteico, que fácilmente puede causar estreñimiento.