¿Qué tal los bocadillos Shaxian?
Como la marca de cadena de comida rápida más grande del mundo, los snacks Shaxian están disponibles en todos los lugares donde vive la gente, desde ciudades de primer nivel hasta condados de quinto nivel. Hablando de snacks, la carne de burro en Hebei es muy popular, la carne de cerdo frita en Shanghai, las brochetas en Chengdu, el aceite de azúcar en Changsha... Cada lugar tiene sus propios snacks únicos, algunos con una larga historia de miles de años y otros. se convierten en las coordenadas de la ciudad donde se ubica, pero la mayoría de ellas tienen una libertad limitada debido a la ubicación geográfica y los materiales. Nadie esperaba que en sólo una docena de años, los snacks shaxianos se extendieran por todo el país e incluso salieran de Asia.
La razón por la cual una ciudad de condado común y corriente de repente creó una marca nacional es bastante ridícula. Esto se debe a la ola inicial de quiebras “P2P” a lo largo de la costa sureste a principios de los años 1990. En los primeros días de la reforma y apertura, surgieron gradualmente empresas privadas. En aquella época la gente carecía de un acceso normal al crédito. Para recaudar fondos, se revivió gradualmente el modelo de "feria de licitaciones" anterior a la liberación.
En términos generales, el llamado "Biaohui" significa que unos pocos conocidos recaudan fondos mensualmente, y el "Huitou" controla los fondos y los presta a empresas o individuos (a menudo miembros) que se necesitan con urgencia. a un tipo de interés ligeramente superior. Realizar asistencia mutua financiera a bajo interés. A principios de la década de 1980, había surgido este tipo de organización. A finales de la década de 1980, el juego estaba muy extendido en el condado de Shaxian y aparecieron las llamadas reuniones de recaudación de fondos. La licitación mensual se convertirá gradualmente en una recaudación de fondos diaria, y la tasa de interés más alta llegará a 2 por día.
A medida que el gobierno del condado de Shaxian comenzó a tomar medidas enérgicas contra los casinos, las fuentes de financiamiento de los líderes participantes disminuyeron, los costos de financiamiento aumentaron y se encontraron con un "agotamiento de liquidez", lo que llevó al colapso de plataformas P2P similares a la Siglo XXI. Desde agosto de 1991 hasta el 10 de junio, los "ocho líderes principales" se escaparon, ya sea con millones de cuotas de membresía o millones de deudas, y las finanzas clandestinas del condado colapsaron instantáneamente.
Bajo una onda expansiva tan poderosa, muchos de los primeros "expertos ricos" del condado de Shaxian huyeron a través del ferrocarril Yingtan-Xiamen-Waifu y se establecieron en Fuzhou y Xiamen. En ese momento, la economía de Fujian se había consolidado durante tres años y, junto con la recuperación económica provocada por el discurso de la Gira del Sur, la economía de Fujian entró en una nueva ronda de crecimiento. La población flotante de Fuzhou aumentó en un 30% en los dos años comprendidos entre 1992 y 1993. , creando una gran demanda de catering. Los shaxianos que escaparon del lugar se reunieron en la entrada de una empresa industrial ligera propiedad de Hong Kong y Taiwán. A partir de "cuatro postes de bambú, una tela, dos estufas de carbón y dos ollas", vendieron carne plana y fideos, y gradualmente. Añadió albóndigas al vapor, empanadillas, bolas de pescado y arroz de cerdo estofado y otras variedades, y finalmente creó "bocadillos shaxianos".