¿Qué tan deliciosos son los puestos de comida en la zona rural de Henan?
1. Cerdo estofado con verduras en escabeche
El cerdo estofado con verduras en escabeche puede considerarse el "rey de los platos duros" en el banquete, es delicioso y lleno de saciedad. Se puede decir que los encurtidos y la panceta de cerdo del interior se complementan entre sí. El sabor agridulce de las verduras encurtidas neutraliza la grasa original de la panceta de cerdo, dándole un sabor aceitoso pero no grasoso, dejándote un sabor satisfactorio sin pesadez en la boca. Al mismo tiempo, la panceta de cerdo se derrite en los encurtidos, lo que reduce la acidez de los encurtidos y los vuelve tiernos y refrescantes, salados y dulces.
2. Carpa agridulce
Se elabora fritura y fritura. En apariencia, la cabeza y la cola están hacia arriba, erguidas pero no caídas, de color amarillo dorado, lo que estimula mucho nuestro apetito en cuanto al sabor, es tierno por fuera y dulce por dentro, ácido y dulce, y es profundamente; amado por adultos y niños.
3. Rodajas de raíz de loto glaseadas
Aunque los ingredientes de las rodajas de raíz de loto glaseadas parecen discretos, el sabor es bastante sorprendente y se puede servir en un segundo. Su método también es bastante sencillo. Primero fríe las raíces de loto hasta que estén doradas, luego cúbrelas con azúcar. Se pueden preparar fácilmente rodajas de raíz de loto glaseadas, dulces y crujientes, en solo dos pasos. La apariencia es ámbar, bonita y sabe mejor. Está crujiente cuando lo muerdes y las rodajas de raíz de loto glaseadas recién servidas todavía están humeantes y las sacarás después de darles un mordisco.
4. Codo de cerdo estofado
Como plato principal del banquete, satisface el deseo de los comensales de comer carne. El codillo de cerdo estofado es de color brillante y rosado y tiene una textura melosa y suave. Tiene las características únicas de ser graso pero no grasoso, lo que hace que quien lo come siempre tenga un regusto interminable. Se elabora a partir de codos como materia prima principal y se elabora mediante tres pasos: hervir, engrasar y cocinar al vapor. El producto final no es ni a pescado ni grasoso, es rojizo y delicioso. Cuando salga este plato, ¡definitivamente llegará al CD!
5. Gambas estofadas en aceite
La rica y deliciosa salsa se envuelve en la carnosa carne de las gambas, que queda tan deliciosa que se pega al caparazón. Utiliza un método único de guisado de aceite, que es simple, automático y más rápido, manteniendo los ingredientes frescos y tiernos, y el producto final tiene un color brillante, lo que te hace babear con solo un vistazo.