Bolas de arroz glutinoso de cristal
Como una de las delicias tradicionales chinas, las bolas de arroz glutinoso son un alimento imprescindible para festivales como el solsticio de invierno y el Festival de los Faroles cada año. Con el desarrollo de los tiempos, los tipos de bolas de arroz glutinoso se han vuelto cada vez más diversos. Entre ellos, el nuevo tipo de bolas de arroz glutinoso representado por las bolas de arroz glutinoso de cristal de Wan Chai Wharf es muy popular. No sólo es refrescante y nutritivo, sino que además es muy sencillo de preparar. Aprendamos a hacer bolas de masa de cristal en el muelle de Wan Chai.
Preparación del material
Los materiales para hacer bolas de masa de cristal en Wanchai Pier son muy sencillos. Sólo necesitas preparar los siguientes materiales:
Harina de arroz glutinoso
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Agua
Pasta de frijol rojo
Sésamo en polvo
Azúcar de roca
La proporción entre harina de arroz glutinoso y agua es 1:0.6, y la cantidad de relleno de pasta de frijol rojo se puede aumentar o disminuir según el gusto personal.
Pasos de producción
Paso uno: hacer bolas de arroz glutinoso
Mezcla harina de arroz glutinoso y agua en una proporción de 1:0,6 y amasa hasta obtener una masa. Divida la masa en trozos pequeños, enrolle en círculos y aplánelos para formar panqueques.
Paso 2: Envolver el relleno de frijol rojo.
Coloca el relleno de pasta de frijoles rojos en el centro del pastel de arroz glutinoso, envuelve el pastel de arroz glutinoso alrededor del relleno de pasta de frijoles rojos y dale forma redonda.
Paso 3: Cocer las empanadillas.
Coloca las empanadillas envueltas en agua caliente y cocina hasta que floten.
Paso 4: Cubrir con sésamo en polvo.
Mezcla sésamo en polvo y azúcar de roca y envuélvelo sobre las bolas de arroz glutinoso cocidas.
Sabor y nutrición
Las bolas de masa de cristal de Wan Chai Wharf tienen un sabor fresco y refrescante, las bolas de masa son suaves y delicadas y el relleno de pasta de frijoles es dulce pero no grasoso. La combinación de sésamo en polvo y azúcar de roca agrega dulzura a las bolas de arroz glutinoso, lo que deja un regusto interminable.
Las bolas de arroz cristalinas de Wan Chai Pier no sólo son deliciosas sino también muy nutritivas. La harina de arroz glutinoso es rica en almidón y puede proporcionar energía; el relleno de pasta de frijoles rojos contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros nutrientes. El polvo de sésamo es rico en ácidos grasos insaturados y una variedad de oligoelementos que ayudan a mantener la salud de los vasos sanguíneos.
Final
Las bolas de masa de cristal del muelle de Wan Chai son una comida tradicional deliciosa y nutritiva. El proceso de producción es simple, el sabor es fresco y refrescante, es rico en nutrientes y es profundamente amado por la gente. Durante los festivales tradicionales como el Solsticio de Invierno y el Festival de los Faroles, es una experiencia maravillosa ya sea que la hagas tú mismo o la compartas con familiares y amigos.