¿Cuáles son los snacks especiales en Bijie?
1. Las bolas de arroz glutinoso de Bijie eran originalmente un bocadillo famoso en Bijie, en el oeste de Guizhou. Más tarde, un lugareño llamado Xiong llegó a Guiyang y abrió una tienda Bijie Tangyuan. En la competencia en la misma industria, gana con su sabor único y se convierte en líder entre las tiendas Guiyang Tangyuan.
2. El pollo Yelang Bagua es la costumbre del pueblo Yelang de predecir la buena y la mala fortuna mediante la adivinación de huesos de ganado y aves. Matar un pollo para hacer pollo Bagua es una famosa especialidad cultural local. El sabor es puro, la sopa fresca y la carne tierna.
3. El arroz frito con trigo sarraceno de Weining es muy popular en Weining, Guizhou. Se elabora a base de avena, arroz elaborado con arroz o mijo, pimientos, jamón cocido, etc. La avena es un grano integral ortodoxo, con cuatro colores complementarios, salado, delicioso y de sabor único. Si el arroz está un poco más duro, utilice fideos soba.
4. El "pollo asado del idiota Wang" es uno de los platos tradicionales famosos de Guizhou. Después de sacrificar el gallo, quitarle las plumas y las vísceras, lavarlo, secarlo, colorearlo, freírlo en aceite hasta que el caqui se ponga rojo, luego ponerlo en una olla con salmuera, agregar canela, angélica y otras especias y cocinar. Este plato es tierno y nutritivo, y es un manjar apto para todas las edades.