¿Cómo hacer pasta tradicional artesanal artesanal? Hermano mayor y hermana mayor, ¡por favor díganmelo! ¡Muchas gracias! ! ! ! ! !

Tienes un gran problema. Hay miles de variedades de pasta. ¿Cómo puedo contarles todo? Además, el ramen y los fideos son lo mismo. Hay que saber tirar y jugar. No puedes aprenderlo sin uno o dos meses de arduo trabajo. Por supuesto, el dominio es un proceso que dura toda la vida.

Te contaré la forma más sencilla de hacer fideos ramen.

Un plato de fideos, una palma de sal y media palma de sal. Mezclar bien los ingredientes y agregar agua poco a poco. A la mayoría de la gente le gusta usar agua tibia para amasar la masa, pero a mí me gusta usar agua fría para que la masa quede más firme. Agrega agua mientras revuelves, y presta atención a agregar agua lentamente hasta que los fideos estén secos (ten cuidado de no mojarlos demasiado, de hecho, cuando estoy contigo, generalmente quedan medio mojados y medio secos). En este punto, usaré mis manos para verter agua y mortero hasta que los fideos estén moderadamente suaves y duros.

Existe una forma perezosa, que es pegárselo un poco más fuerte en la cara. Luego deje la sobriedad durante media hora, luego colóquela en el mortero una docena de veces y luego vuelva a estar sobrio después de cuatro o cinco veces en el mortero, los fideos estarán listos.

Además, si hay muy poca álcali, puedes añadir un poco de álcali al mortero.

En cuanto a cómo jugar, no puedes aprenderlo sin que alguien te enseñe cara a cara.