¿Cómo conservar los hongos Enoki lavados?

El método de conservación de las setas Enoki lavadas es:

1.

Puedes cortar las raíces de las setas enoki frescas, remojarlas en agua ligeramente salada durante 10 minutos, escurrirlas y guardarlas en el frigorífico. Se pueden conservar durante una semana aproximadamente.

2. Frigorífico al vacío.

Si las setas enoki están envasadas al vacío y no se van a consumir inmediatamente, se pueden conservar directamente en el frigorífico durante 3-4 días. Si quedan algunos hongos enoki después de abrir el paquete al vacío que deben almacenarse, puedes envolverlos en el embalaje original y hacer algunos pequeños agujeros en la superficie del paquete al vacío para mantener la circulación del aire.

3. Absorbe agua a granel y la mantiene fresca.

Si compras hongos enoki al por mayor, puedes ponerlos sobre toallas de papel para absorber el exceso de agua, luego envolverlos en film transparente, sellarlos en una bolsa con cierre y guardarlos en el refrigerador. Los hongos enoki a granel también se pueden envolver en periódicos y guardar en el cajón para verduras del refrigerador. El periódico tiene una mejor permeabilidad al aire y el gabinete de conservación puede evitar que los hongos se evaporen excesivamente. Este método puede mantenerlos frescos durante aproximadamente una semana.

4. Envasado al vacío con film plástico.

Envasado al vacío con película plástica, utilizando envases con película plástica de polipropileno, sellado con un extractor de aire de alta frecuencia y almacenado a baja temperatura. Se puede mantener fresco durante 20 días a 1 ℃ y 10 días a 7-. 8 ℃.