¿El vino de cocina haitiano es vino de arroz? ¿Cuál es la función del vino de cocina haitiano en la cocina?
¿El vino de cocina haitiano es vino de arroz?
El vino de cocina haitiano no es vino de arroz. El vino de arroz es un tipo de vino de bebida. El vino de cocina es una nueva variedad elaborada a base de vino de arroz. Se elabora con entre un 30% y un 50% de vino de arroz como materia prima y se mezcla con algunas especias y condimentos. "Vino de cocina" es el nombre del vino de cocina. Elaborada con vino de arroz, la concentración de alcohol es baja, inferior al 15%, mientras que el contenido de ésteres es alto y es rica en aminoácidos. Es muy utilizado en la cocina de platos. La principal función del condimento del vino para cocinar es eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.
¿De dónde viene el vino de cocina haitiano?
El vino de cocina haitiano es producido por Haitian, una empresa profesional de producción y comercialización de condimentos. Haitian tiene una larga historia y es una del primer grupo de empresas de "Marcas chinas consagradas" anunciadas por el Ministerio de Comercio y la República Popular China. Los productos producidos incluyen salsa de soja, salsa de ostras, salsa, vinagre, vino para cocinar, salsa, esencia de pollo, pollo en polvo, tofu fermentado, base de olla caliente, etc., con más de 100 variedades y más de 400 especificaciones, con una producción anual. Valor de producción de más de 20 mil millones de yuanes.
Introducción del producto vino de cocina haitiano
El vino de cocina haitiano es el nombre general de los productos de vino de cocina de Foshan Haitian Seasoning Food Co., Ltd. El vino de cocina haitiano se refina a partir de productos de alta calidad. Materias primas, con rico sabor y fragancia fragante. El vino de cocina haitiano se divide principalmente en vino de cocina antiguo, vino de cocina con jengibre y cebolla, vino de cocina, vino de cinco especias, vino de cocina tallado, vino de cocina puro para elaboración de cerveza y vino de cocina sin añadidos.
¿Qué papel juega el vino de cocina haitiano en la cocina?
1. Elimina el olor a pescado y refresca la mente: el vino de cocina contiene una gran cantidad de etanol, que es fácil de volatilizar. Durante el proceso de volatilización, se puede eliminar el olor a pescado de los alimentos, se puede aumentar el sabor umami y se puede mejorar el sabor. ?
2. Favorecer el apetito: El vino para cocinar es rico en aminoácidos y azúcares, que al calentarse formarán aldehídos aromáticos. Agregar un poco de vino de cocina al cocinar puede mejorar el sabor y aumentar el apetito. ?
3. Aumenta la nutrición: El vino de cocina contiene una variedad de aminoácidos, como treonina, leucina, metionina, isoleucina, fenilalanina, etc. Agregar vino para cocinar a los alimentos no solo puede mejorar el sabor, sino también complementar los nutrientes del cuerpo y mejorar la inmunidad del cuerpo.