¿Se puede almacenar el vino extranjero (como el brandy) en posición horizontal durante mucho tiempo?

Mientras la botella no esté abierta, se puede colocar en posición horizontal, lo que ayudará a evitar que el corcho se seque y envejezca y no afectará la calidad del vino.

A la hora de almacenar brandy, asegúrate de elegir un ambiente fresco y ventilado. Si tienes una vinoteca en casa, es la mejor opción. Si no tienes uno, puedes guardarlo en un armario o alacena. Sin embargo, debes tener en cuenta que la temperatura ambiente debe estar entre siete y doce grados. No lo guardes en un ambiente de alta temperatura durante mucho tiempo, de lo contrario el sabor del brandy se deteriorará.

El brandy embotellado sin abrir se puede almacenar durante mucho tiempo, pero el brandy se almacena por poco tiempo después de abrirlo y es propenso a oxidarse, especialmente si la cantidad de brandy en la botella es pequeña, lo que acelerará su oxidación. Si no puede beberlo todo en poco tiempo, debe utilizar herramientas para extraer todo el aire de la botella y mantenerla al vacío, lo que puede prolongar eficazmente la vida útil. ?

Datos ampliados

Las sustancias aromáticas del brandy proceden en primer lugar de las materias primas. El famoso brandy Cognac de Francia se elabora a partir de materias primas de uva de alta calidad, como Blanc Yuni, Blanc Four y Grubbard de Cognac. Estas excelentes variedades de uva contienen aromas únicos y se fermentan y destilan para producir el brandy original. El brandy original se refiere al brandy obtenido mediante destilación y que aún no ha sido mezclado.

El brandy original era todo blanco. Durante el almacenamiento, se extraen continuamente componentes de madera de las barricas de roble y se oxidan los taninos contenidos en el brandy. Después de cinco, diez o incluso más años, gradualmente adquiere un color amarillo dorado, de un amarillo dorado intenso a un marrón intenso. El brandy crudo recién destilado tiene un sabor picante y carece de aroma. Extrae el aroma del roble de la lignina de las barricas de roble.

Una característica del brandy es que no teme a la dilución. Agregar agua blanca al brandy puede mantener el sabor sin cambios y reducir el contenido de alcohol. Por eso, la gente suele añadir cubitos de hielo, agua mineral o agua con gas al brandy. Cuanto más té, más precioso sea el té, mejor. El aroma del brandy y del té tiene fuertes características étnicas.

Enciclopedia Baidu-Brandy