Cómo hacer piruletas de frutas

Ingredientes para hacer piruletas de frutas: 2 naranjas, 20 g de maltosa, 80 g de azúcar de roca.

1. Primero exprime dos naranjas del jugo de naranja, que es el jugo exprimido de dos naranjas, como se muestra a continuación.

2. Luego saca una cantidad adecuada de azúcar de roca y rómpela en trozos para facilitar su fusión en el siguiente paso.

3. Vierte el zumo de naranja, el azúcar de roca y la maltosa en una sartén antiadherente. Asegúrate de utilizar una sartén antiadherente. Cuando el fuego esté hirviendo, seguir cocinando a fuego lento. Remueve lentamente para evitar que se queme el fondo de la olla.

4. Cuando el almíbar empezó a cambiar de burbujas grandes a pequeñas, fui a un horno pequeño a seguir cocinando a fuego lento para que fuera más fácil verter el almíbar.

5. Vierte lentamente el almíbar en el molde, este paso debe ser rápido y constante. El almíbar se endurecerá rápidamente. Si está ligeramente solidificado, es necesario derretirlo con agua caliente.

6. Por último, deja que el almíbar del interior se enfríe y solidifique de forma natural, para luego envolverlo en una bolsa.