¿Cuál tiene mayor valor nutricional, el pepino de mar o los huevos?

En cuanto a proteínas, los huevos tienen un alto valor nutricional y los pepinos de mar son un alimento con muy buen valor nutricional. Casi nada de grasa y más de la mitad del peso seco en proteínas. Pero en términos de rentabilidad de las proteínas, los huevos, la carne magra, la leche y el tofu son mucho más altos que los pepinos de mar.

El valor nutricional del huevo

En el ámbito de la nutrición, el huevo siempre ha sido etiquetado como un “alimento nutricional completo”. Es el mejor y más natural suplemento con alto contenido en proteínas. Yu Kang explicó que, además de la leche materna, el contenido de proteínas de los huevos es el más cercano al del cuerpo humano y la tasa de absorción es incluso mejor que la de la leche, la carne y la soja. Los huevos contienen lecitina preciosa, que puede ayudar al metabolismo de los lípidos y a la soja. Ayuda a reducir los lípidos en sangre.

Los ácidos grasos monoinsaturados son la principal grasa de la yema del huevo, más de la mitad de los cuales son ácido oleico, principal componente del aceite de oliva, beneficioso para prevenir enfermedades cardíacas. Los huevos son ricos en vitaminas liposolubles, incluidas las vitaminas A, D y K, que son muy importantes para la salud humana.

Precauciones al consumir pepinos de mar:

1. Presta atención a la dosis, especialmente para personas con constitución débil. Lo mejor es no exceder un pepino de mar al día, de lo contrario es inútil. fácil enojarse. Especialmente las personas con una función renal deficiente no deberían codiciar demasiado.

2. No comas frutas que contengan taninos como caquis y uvas inmediatamente después de comer pepinos de mar, de lo contrario su digestión y absorción se verán afectadas fácilmente.

3. Los pepinos de mar no son aptos para cocinar a la brasa.

4. El pepino de mar es un alimento rico en proteínas y la mayoría de sus aminoácidos descompuestos se excretan por los riñones. Por lo tanto, las personas con función renal deficiente no deben comer demasiado de una vez.

5. Los pepinos de mar no deben consumirse con frutas que contengan ácido tánico, como uvas, caquis, granadas, espinos, etc. , para evitar que el ácido tánico provoque la coagulación de las proteínas, afecte la digestión y la absorción y provoque malestar abdominal.

El contenido anterior se refiere a People's Daily Online: ¡La proteína es una leyenda por su alto contenido antitumoral! Descubra la verdad nutricional de los pepinos de mar, People's Daily Online - La eficacia y funciones de los pepinos de mar. Presta atención a estos cinco puntos a la hora de comer pepinos de mar. People's Daily Online - ¿Por qué no podemos comer más huevos debido a su alto valor nutricional?