Información básica sobre la cultura del vino francés
Vino tinto francés
En 1855 se celebró la Exposición Universal en París. En aquel momento, el rey Napoleón III de Francia ordenó a la Cámara de Comercio de Burdeos que clasificara los vinos de la región de Burdeos. Esta tabla de clasificación de vinos de Burdeos se ha transmitido hasta el día de hoy. Las cinco principales bodegas de Burdeos (Chateau Lafite-Rothshild, Chateau). Margaux, Chateau Latour, Chateau Haut Brion, Chateau Monton-Rothshild) también son famosos en todo el mundo.
Los tiempos han cambiado y la apariencia de muchas fincas vinícolas francesas de Burdeos ha cambiado mucho. Los propietarios de las fincas han cambiado varias veces y los métodos de elaboración de cerveza también son diferentes a los anteriores. El método de clasificación todavía es seguido por la gente hoy en día y promocionado en Francia y el mundo. En Burdeos también son dignos de mención los antiguos gremios del vino. Se trata de una asociación sin fines de lucro compuesta por celebridades y profesionales del vino que visten antiguas túnicas rojas con topes rojos y chales blancos y celebran ceremonias solemnes y grandiosas para conmemorar festivales y actividades relacionadas con el vino. El gremio se ha transmitido de generación en generación y continúa hasta el día de hoy. Burdeos es la región productora de vino AOC más grande de Francia. Los vinos tintos de Burdeos con denominación de origen también difieren mucho en su clasificación. Por lo general, cuanto menor es la superficie de producción indicada en la etiqueta del vino, mayor es la calidad del vino, por lo que el vino de la bodega (Margaret Red) es el más valioso. Hay más de 8.000 bodegas grandes y pequeñas en las 100.000 hectáreas de viñedos de Burdeos. Los vinos producidos tienen diferentes estilos y los sabores son completamente diferentes incluso si están separados por una calle. Esta es una de las razones por las que el vino tinto de Burdeos es tan. fascinante.
Hay un dicho famoso en la ciudad del vino de Burdeos: El vino es hijo del cervecero. Esto significa que sólo con excelentes cerveceros se puede crear vino de alta calidad.
La nobleza del vino tinto de Burdeos proviene de su largo y minucioso método de elaboración: durante el proceso de fermentación del mosto, el tiempo de remojo de los hollejos controla el color claro y atractivo del vino tinto y el contenido de taninos. en el vino; una vez finalizada la fermentación, es necesario extraer los posos que se han hundido hasta el fondo del depósito de fermentación, proceso lento y paciente, el siguiente paso es seleccionar el vino de mejor calidad; al mismo tiempo combinar diferentes variedades de vino en perfectas proporciones. Esto no sólo puede mejorar la calidad del vino, sino también preservar los sabores de diferentes variedades de uva y combinarlos para crear un sabor más único y maravilloso. Después de varios meses o más, el vino se embotella y se tapa en barricas de roble. Los vinos tintos de esta época todavía tienen vitalidad. Respiran lentamente a través del corcho, siguen experimentando maravillosos cambios y poco a poco van alcanzando la madurez. Por lo tanto, la mayoría de los vinos tintos de Burdeos son aptos para un almacenamiento prolongado y los vinos finos tardan más de diez años o incluso décadas en madurar. El vino tinto francés contiene una variedad de nutrientes: aminoácidos, proteínas, vitaminas C-B1-B2-B12, etc. Estos nutrientes se benefician de los componentes naturales de las uvas y de los componentes producidos durante el proceso de elaboración.
Sí Reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares. A los franceses les gusta comer alimentos ricos en grasas, como el foie gras graso, pero la prevalencia de arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares entre los franceses es la más baja entre los países europeos. Esto se atribuye al vino tinto francés. .
Puede ayudar a la digestión y favorecer el metabolismo. Beber vino con las comidas puede aumentar el contenido de ácido gástrico y promover la absorción corporal de minerales como el calcio, magnesio y zinc de los alimentos.
El vino francés contiene fenoles, que tienen efectos antioxidantes y pueden prevenir y tratar enfermedades degenerativas como el envejecimiento, cataratas, trastornos inmunológicos y ciertos cánceres.
·Efecto diurético
·Complementa las calorías del organismo, el valor calórico del vino equivale al de la leche
·Beber con moderación es bueno para la salud: 3 tazas al el día es apropiado
“El racimo de uvas es hermoso, tranquilo y puro, pero es sólo un fruto una vez prensado, se convierte en un animal, porque cuando se convierte en vino, tiene las características de; un animal. Vida. ”
——William Young
Colores encantadores, emociones misteriosas, vino tinto suave y meloso están llenos de jugo de vida fresco y contienen profundas connotaciones históricas.
Érase una vez, el vino tinto creó una nueva cultura de consumo en China. Se pueden ver rastros de vino tinto en todas partes del mercado. Sin embargo, la mayoría de la gente no sabe mucho sobre el vino tinto y lo bebe con frecuencia. El vino tinto se seca. Método "La", y este método hace que las personas interesadas en aprender a degustar opciones confusas.
Antes de beber vino tinto, es mejor que comprendas la elegante cultura del vino tinto y la historia del vino tinto, y comprenderás inconscientemente la nobleza del vino tinto.
De hecho, la uva se cultiva en todo el mundo, por lo que también se produce vino en varios países del mundo. Las zonas de clima templado con una temperatura media anual de 10 a 20 grados centígrados son las más adecuadas para el cultivo de uvas, mientras que las zonas con abundantes lluvias y mucha humedad dificultan el crecimiento de las vides, por lo que un buen drenaje del suelo también es una de las condiciones para la plantación. Entre todos los vinos tintos, la razón por la que prefiero el "vino tinto francés" es que Francia no sólo es el país que produce la mayor variedad de vinos del mundo, sino que también produce innumerables vinos de alta gama de fama mundial.