¿Cómo hacer fideos de camelia? Proporción

Ingredientes: 500 g de harina, 150 g de aceite de tuétano de res, 20 g de semillas de sésamo negro, 20 g de semillas de sésamo blanco, 20 g de nueces, 10 semillas de melón, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de jugo de osmanthus.

Elaboración:

1. Poner la harina en la olla, sofreír a fuego lento durante unos 10 minutos y estará cocida cuando la harina adquiera un color amarillo trigo. Retire la caña fina y regrésela a la olla original.

2. Añade el aceite de médula ósea de res a otra olla. Cuando el aceite esté caliente, viértelo inmediatamente en los fideos fritos cocidos y revuelve uniformemente. Retrocede y observa.

3. Freír el sésamo negro y el sésamo blanco a fuego lento, sofreír las nueces, pelarlas, picarlas hasta obtener un polvo fino y añadirlas con las semillas de melón a los fideos fritos, es decir, fideos fritos en aceite. .

Uso: Al comer, coloque los fideos fritos en 10 tazones, revuélvalos hasta obtener una pasta espesa con agua hirviendo, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar y jugo de osmanthus y mezcle bien.

Características: Este producto es un snack Beijing con sabor estilo Hui. Se elabora mezclando fideos fritos cocidos con aceite de médula ósea de res y escaldándolos en agua hirviendo. Es una pasta espesa de textura fina, aroma dulce y rico, apta para personas mayores. Este producto también se llama fideos fritos.

Además del aceite de médula ósea de res, el aceite de sésamo también se puede utilizar para hacer mantequilla. Si es salado, también queda delicioso y el sabor no es inferior.