Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Es deliciosa la langosta verde de Boston?

¿Es deliciosa la langosta verde de Boston?

Depende de qué sabor te guste. Creo que el pequeño dragón verde está delicioso.

La carne de la langosta de Boston es más vieja y no tan tierna como la del dragón verde. No es apta para sashimi, pero hay muchas formas de comerla.

Hoy en día, los chefs generalmente hacen cosas como cocinar al vapor, freír jengibre, freír cebollas, hornear con mantequilla, sal y pimienta, hacer gachas, hacer sopa, etc. La langosta de Boston sabe bien y consigue más clics en su restaurante, siempre que esté cocinada correctamente.

La langosta azul puede medir hasta 60 cm de largo, con carne tierna, textura masticable y alto valor nutricional. ¡Tiene la reputación de "Nobleza submarina" y "Langosta china espléndida"! Generalmente mide entre 20 y 35 centímetros y es la langosta más grande del género. El peto de la cabeza es ligeramente cilíndrico, cubierto de pelos suaves, con fuertes espinas y espinas de diferentes tamaños en el borde frontal. Los ojos son grandes y en forma de riñón, sin espinas pequeñas entre las esquinas superiores de los ojos. La placa de la frente tiene dos pares independientes de espinas principales (la primera es obviamente más grande) y, a veces, algunas espinas pequeñas. El abdomen es liso (a veces con depresiones muy pequeñas) sin surcos transversales ni áreas deprimidas de pelo suave. El borde frontal de las uñas laterales es liso, pero los bordes posteriores de la segunda a la quinta uñas laterales son aserrados. La superficie del cuerpo es verde y la cabeza y el peto son azulados. En las esquinas superiores de los ojos hay rayas amarillas, blancas y marrones, los ojos son de color marrón oscuro, las segundas antenas son azules y el vocalizador es ligeramente rosado. 1 La antena y la base tienen manchas evidentes en forma de anillo de color amarillo claro y negro. Hay una amplia banda horizontal negra en el medio del abdomen, incluida la parte posterior del pedúnculo caudal, y manchas de color amarillo claro cerca de las articulaciones. Hay una erupción pálida oblicuamente larga al lado del segundo al quinto segmento abdominal. amarillo y los huevos son naranjas.

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