La práctica de encontrar arroz pegajoso con carne y sangre sueltas

Ingredientes para la piel de arroz glutinoso:

150 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de fécula de maíz, 20 gramos de azúcar, 230 gramos de leche y 15 gramos de mantequilla.

Relleno de arroz glutinoso con sangre:

220 gramos de arroz glutinoso con sangre, 30 gramos de leche condensada.

Decoración:

Cantidad adecuada de aderezo para ensaladas y cantidad adecuada de hilo de carne.

Pasos

1. Remojar el arroz glutinoso con sangre durante una hora antes, cocinarlo al vapor/hervirlo en una olla, tomar 400 g (el resto se puede convertir en té con leche de arroz glutinoso con sangre). ), agregue la leche condensada y revuelva uniformemente, divida en 6 partes iguales.

2. Derretir la mantequilla en el agua, añadir el resto de los ingredientes de la piel del arroz glutinoso, remover uniformemente y tamizar en la sartén antiadherente.

3. Sofreír la pasta de arroz glutinoso a fuego lento hasta que se forme una bola. Cuando no esté caliente, tiramos repetidamente hasta que la superficie quede lisa.

4. Divida las bolas de arroz glutinoso en 6 porciones, agregue los rellenos, unte una capa de aderezo para ensaladas en la superficie y envuélvalas en hilo de carne.