¿Cuál es el mejor momento para cocinar cangrejos peludos al vapor?
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cangrejos al vapor?
Los cangrejos se cocinan principalmente al vapor y se comen para consumo familiar. Al cocinar al vapor, el cangrejo luchó debido al calor. Cuando murió, su vientre estaba hacia abajo, salió un líquido blando amarillo y perdió muchos nutrientes. El cerebro debe ser destruido previamente con una aguja para paralizarlo. Al cocinar al vapor, la panza puede quedar hacia arriba y la pasta amarilla no se perderá. Generalmente cocine al vapor durante 20-30 minutos. El cangrejo estaba infectado con larvas de paragonimiasis. Si no se cocina adecuadamente, puedes infectarte fácilmente con paragonimiasis después de comerlo. Cocínalo al vapor inmediatamente si quieres comerlo. Cocínalo todo lo que quieras. Lo mejor es no comer cangrejos sobrantes.
¿Qué partes de los cangrejos no se pueden comer?
1. La burbuja del cangrejo es el estómago del cangrejo.
2. branquias y el cangrejo triangular blanco debajo de las branquias, son cosas frías y sucias
3. El corazón del cangrejo es hexagonal, escondido en el medio del vientre del cangrejo donde la pasta amarilla es más espesa;
4. Intestino de cangrejo, un pequeño hilo escondido en las huevas de cangrejo.
No se puede comer nada más excepto el caparazón, las branquias y los intestinos de los cangrejos. Cuando abres la cabeza y la coraza (caparazón del cangrejo), verás rayas de color blanco grisáceo en ambos lados y branquias suaves, que deben quitarse y desecharse. Al comer, primero hay que encontrar el estómago y separarlo con cuidado, porque el tracto gastrointestinal contiene diversas bacterias patógenas y sustancias tóxicas, y la pared gastrointestinal también es muy delgada y fácil de romper, lo que hace que el contenido del interior se manche con pasta amarilla.
¿A qué debes prestar atención al comer cangrejos?
1. Compra cangrejos para ver su vitalidad. Los cangrejos muertos no se pueden comer, aunque estén cocidos, no son buenos para la salud. Los períodos de catalepsia y autólisis después de la muerte de los cangrejos de río se acortan considerablemente. Las bacterias de los cangrejos se multiplicarán rápidamente y se extenderán a la carne del cangrejo, provocando vómitos, dolor abdominal y diarrea. Al comprar cangrejos, puedes burlarte de los ojos del cangrejo o hacerlo girar en círculos. Si puedes darles la vuelta rápidamente, tendrás energía.
2. Antes de comer cangrejos, remójelos en agua ligeramente salada para escupir aguas residuales e impurezas, luego lávelos antes de cocinarlos.
3. Las branquias y el estómago de los cangrejos no se pueden comer. Abra el caparazón del cangrejo, retire y deseche las rayas de color blanco grisáceo en ambos lados y las branquias suaves en la mitad frontal del caparazón del cangrejo, debajo de los ojos, el triángulo es el estómago, que debe separarse y sacarse con cuidado;
4. No te comas los cangrejos restantes. La carne de cangrejo se echa a perder fácilmente, por lo que es mejor comerla antes de cocinarla al vapor. No te comas el cangrejo sobrante.
5. Los cangrejos no se pueden comer con hojas de té ni con caquis. No beba té mientras come cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos. Las hojas de té solidificarán algunos componentes de los cangrejos, lo que no favorece la digestión y la absorción, y también puede causar dolor abdominal y diarrea. El ácido tánico y otros ingredientes del caqui coagularán las proteínas de la carne de cangrejo. Las sustancias coaguladas fermentarán y se pudrirán en los intestinos durante mucho tiempo, provocando vómitos, dolor abdominal, diarrea y también pueden provocar cálculos.