Receta casera de tofu seco rallado en aceite

El método de cocción casera de tofu seco en tiras secado en aceite es el siguiente:

Primero enrolle la piel del tofu, córtela con un cuchillo y córtela lo más finamente posible para hacer es delicioso. Tener agua hirviendo lista en la olla. Hervir el tofu rallado cortado en agua durante tres minutos. Retirar el tofu rallado cuando se ponga blanco. También puedes cocinarlo por más tiempo según tu suavidad preferida.

Condimento. Principalmente salsa de ostras, agregue más, un poco de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, aceite de pimienta, aceite de sésamo, salsa de soja ligera y un poco de pimienta. Mezcle los trozos de tofu cocido con las manos y mezcle bien, luego espolvoree cebollas verdes picadas. encima, asegúrese de espolvorear. Si las cebollas verdes se pican encima, el sabor será muy diferente.

Coge algunos granos de pimienta y ponlos justo después de añadir el aceite. No tienes que esperar a que hierva. Si quemas más aceite, este plato desperdiciará aceite. Controle usted mismo la temperatura del aceite, cuanto más alta sea la temperatura del aceite, más fragantes serán los chiles secos. Córtelos en tiras. Los chiles secos enteros no estarán fragantes cuando el aceite esté casi listo. los chiles adentro. Los chiles se freirán fácilmente, así que agregue el aceite cuando esté casi fuera de la sartén.

Cuando el chile baje y se ponga un poco negro, inmediatamente apaga el fuego y calienta la olla. De esta manera podrás comer el chile triturado, que queda muy crujiente y fragante. Luego solo vierte. le echamos aceite y listo.

Tofu

El tofu es un ingrediente nutritivo con una larga historia. El amor del público por el tofu ha promovido el avance y el desarrollo de la tecnología de elaboración de tofu. El principal proceso de producción del tofu es primero: despulpado, es decir, la soja se convierte en leche de soja; segundo, solidificación, es decir, la leche de soja se solidifica en un gel que contiene una gran cantidad de agua, es decir, tofu, bajo la combinación; Acción del calor y del coagulante.