Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo freír edamame sin cáscara? Delicioso, fragante, delicioso, fragante. Receta casera de edamame sin cáscara.

¿Cómo freír edamame sin cáscara? Delicioso, fragante, delicioso, fragante. Receta casera de edamame sin cáscara.

1. Ingredientes: 1,5 libras de vainas frescas, 1 puñado de ajos, 2 anís estrellado, 1 bol de salsa de soja, medio bol de salsa de champiñones y ostras, 2 cucharadas de sal, 3 cucharadas de pimienta negra, 1/3 cucharada de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

2. Coge una olla, añade agua durante 7 minutos, añade una cucharada de sal y blanquea el edamame durante unos 5 minutos (escaldar el edamame provocará burbujas sucias, así que blanquea estas primero).

3. Tome otra olla, agregue hasta la mitad de agua, agregue todas las especias y condimentos a fuego alto para hacer una marinada (no agregue pimienta negra todavía).

4. Después de blanquear el edamame, lávalo primero con agua. Luego agregue la marinada a la marinada durante unos 10 minutos.

5. Por último añade pimienta negra y aceite de sésamo, tapa la olla y apaga el fuego. Deje que el edamame se remoje en la marinada y déjelo enfriar durante la noche. (Debido a que los fideos son relativamente grandes, el edamame puede tener un sabor uniforme). Finalmente, coloque el hielo en el refrigerador y sáquelo en cualquier momento cuando quiera comer.