¿La olla caliente Haidilao utiliza una cocina de inducción?

El principio de la cocina de inducción es el fenómeno de la inducción electromagnética, que utiliza corriente alterna para pasar a través de la bobina para generar un campo magnético alterno que cambia de dirección. En el campo magnético alterno, aparecerán corrientes parásitas en el interior. el conductor (para conocer el motivo, consulte la ley de inducción electromagnética de Faraday). Esto se genera porque el campo eléctrico de corriente parásita promueve el movimiento de los portadores en el conductor (los electrones en la olla no son átomos de hierro); El efecto de calentamiento de la corriente parásita calienta el conductor, logrando así calentamiento.