¿El fruto del pepino está modificado genéticamente? ¿Pueden las mujeres embarazadas comer pepino?

El pepino frutal es una enredadera anual de la familia de las cucurbitáceas, de 12 a 15 cm de largo y unos 3 cm de diámetro. Generalmente, la piel no tiene espinas y tiene un sabor dulce. Utilizado principalmente para alimentos crudos. Como plato nuevo, el pepino ha sido acogido por el mercado nada más aparecer. En los últimos años, el fruto del pepino se ha desarrollado rápidamente y se cultiva en todo el país. A juzgar por las variedades de pepinos de fruta, hay 171 variedades introducidas desde los Países Bajos. En los últimos dos o tres años se han desarrollado variedades nacionales, como Jingyan Mini No. 1 y Beijing No. 2, ambas buenas variedades. El fruto del pepino es rico en sustancias activas como el ácido malónico y las enzimas del pepino, así como en una gran cantidad de vitamina E. Con la mejora del nivel de vida y los cambios en los conceptos dietéticos, la gente comienza a prestar atención a las funciones de los alimentos para el cuidado de la salud. El pepino se ha convertido rápidamente en una verdura y fruta popular en el mercado.

Muchos amigos creen ahora que las variedades de frutas y verduras de aspecto anormal son productos modificados genéticamente. De hecho, ¡esto es un malentendido! A estos conceptos erróneos se incluye el fruto del pepino.

Los llamados productos genéticamente modificados son genes transferidos artificialmente de otros organismos a los cultivos. En cuanto al cruce entre diferentes variedades, o al uso de diversas condiciones para promover la mutación de las plantas, estas no están modificadas genéticamente.

Actualmente, ninguna de nuestras verduras y frutas está modificada genéticamente. Independientemente del color o el tamaño, la mayoría se ha perdido debido a variedades obtenidas mediante métodos de reproducción tradicionales. Un producto ligeramente poco convencional son productos como los pimientos verdes que se cultivan llevando semillas al espacio, pero esto no tiene nada que ver con la modificación genética. En otras palabras, estos métodos de reproducción solo transfieren genes entre diferentes variedades, al igual que personas de diferentes grupos étnicos se combinan para dar a luz a niños, o las personas mutan debido a alguna estimulación externa. En última instancia, siguen siendo genes humanos.

Por ejemplo, los productos genéticamente modificados son como transferir genes de otros organismos a los humanos, de modo que los humanos tienen los genes de una determinada flor o los genes de una determinada bacteria. Evidentemente, este es un concepto completamente diferente.

Los pepinos frutales se cultivan sin suelo y no se utilizan hormonas vegetales ni hormonas sintéticas durante el proceso de crecimiento. Cuando madure, las flores amarillas en la parte superior del pepino se marchitarán y caerán naturalmente.

Las mujeres embarazadas pueden comer pepinos. Los obstetras dijeron que las mujeres embarazadas pueden comer pepinos sin efectos adversos para el feto, pero deben tener cuidado de no comer demasiado. Además, si las mujeres embarazadas quieren complementar sus vitaminas comiendo más frutas y verduras, el pepino no es la mejor opción porque contiene menos vitaminas. Por lo tanto, las mujeres embarazadas a las que les gusta comer pepinos deben prestar atención a comer más frutas y verduras.

Cuando las mujeres embarazadas comen pepinos, no deben comerlos con pimientos, espinacas, coliflor, col china, tomates y naranjas. Las mujeres embarazadas también deben prestar atención a los siguientes puntos al comer pepinos:

① Los pepinos sucios no deben comerse crudos, porque los pepinos actuales generalmente contienen pesticidas, incluso si la gente común come pepinos, no deben sufrir una sobredosis;

② No es recomendable desechar el jugo para el relleno.

③No es recomendable añadir álcali ni cocinar a fuego alto antes de comer.

En cuanto al pepino en sí, es rico en agua, dulce y delicioso. Comerlo crudo puede calmar la sed, eliminar el calor y estimular el apetito. El pepino es rico en vitamina C, que puede proteger la salud dental, prevenir la arteriosclerosis, eliminar los radicales libres, prevenir y combatir el cáncer, proteger las células, desintoxicar, proteger el hígado y mejorar la inmunidad y la capacidad de respuesta a emergencias. Además, los pepinos son ricos en proteínas, carbohidratos, vitamina B2, vitamina E, caroteno, niacina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes que son beneficiosos para las mujeres embarazadas y se pueden consumir.