¿Se puede comer la corvina amarilla seca y crujiente del puerto de Liangzhi, provincia de Jiangsu y provincia de Shandong? ¿Está contaminada?

No se puede comer.

Según Beijing News, la pequeña corvina amarilla crujiente (sabor picante) "Fangxin" producida por Fangxin Food Co., Ltd. en la ciudad de Lianyungang, Jiangsu. Provincia fue detectada Hay casos en que el contaminante orgánico N-dimetilnitrosamina excede el estándar. Este contaminante es un tipo de compuesto N-nitrosamina, que es hepatotóxico y cancerígeno. También puede producirse una intoxicación aguda si se ingieren una o varias veces alimentos que contienen grandes cantidades de compuestos de N-nitrosamina.

Para garantizar la seguridad alimentaria, se recomienda elegir marcas y fabricantes confiables a la hora de comprar alimentos, y prestar atención a la vida útil y las condiciones de almacenamiento de los alimentos.