¿Es perjudicial comer soja todos los días?
En segundo lugar, puede provocar deficiencia de yodo: comer demasiada soja hará que el cuerpo pierda más yodo.
3. Aumentar la carga sobre los riñones: El consumo excesivo de soja hará que tengas demasiadas proteínas y aumentará la carga sobre los riñones. Especialmente las personas mayores deben comer soja con moderación y no ser codiciosos.
Datos ampliados;
Beneficios de la soja
1. Mejora la inmunidad: La soja contiene proteína vegetal y se la conoce como "carne vegetal". Si el cuerpo humano carece de proteínas, sufrirá una inmunidad reducida y se fatigará fácilmente. El consumo de suplementos de proteína de soja puede evitar los problemas de aumento del colesterol que se encuentran en la carne.
2. Prevención del cáncer: La soja contiene inhibidores de proteasa. Investigadores de la Universidad de Nueva York en Estados Unidos han descubierto que puede inhibir una variedad de cánceres, especialmente el cáncer de mama.
3. Reducir el azúcar y los lípidos en sangre: La soja contiene una sustancia que inhibe las enzimas pancreáticas y tiene un efecto terapéutico sobre la diabetes. Las saponinas contenidas en la soja pueden reducir significativamente los lípidos en sangre, inhibir el aumento de peso y reducir el contenido de lípidos y grasas en el suero y el hígado.
4. Prevenir la sordera: La suplementación con hierro puede expandir los capilares, ablandar los glóbulos rojos, asegurar el suministro de sangre a los oídos y prevenir eficazmente la pérdida de audición. El contenido de hierro y zinc de la soja es mucho mayor que el de otros alimentos y tiene cierto efecto en la prevención de la sordera en las personas mayores.
Fuente de referencia; Enciclopedia Baidu-Soja