Enciclopedia de cómo preparar fideos de arroz glutinoso
150 gramos de harina de arroz glutinoso
85-100 gramos de agua tibia
Un puñado de fideos
Dos huevos
Un puñado de puerros
2 cucharadas de gambas secas
1 chorizo
Cinco coliflores pequeñas
Cómo hacer glutinosas ¿fideos de arroz con verduras vegetarianas?
1. Picar la salchicha, los puerros y la coliflor respectivamente, remojar los fideos y cortarlos en trozos pequeños.
2 Añadir un puñado de sal, desmenuzarlos; sofreírlas y palearlas. Reservar en la olla;
3. Calentar aceite en la olla y sofreír la coliflor hasta que cambie de color. Agrega el cilantro y los fideos y sofríe uniformemente, luego agrega 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera y sal al gusto, luego agrega los huevos fritos y sofríe uniformemente, agrega las rodajas de salchicha y mezcla bien;
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4. Añade la harina de arroz glutinoso al agua tibia y revuelve hasta formar bolitas. Coger unos 30 gramos de masa y aplanarla. Envolver con relleno y sellar. Después de envolver, ponerlo en la cacerola de aceite, tapar la sartén y freír lentamente. Al darles la vuelta, espolvorear con agua y freír hasta que la superficie se decolore y se hinche.
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Producto terminado~
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Huele bien. ¿Huele bien?
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Piel fina y relleno grande~
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