Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Enciclopedia de cómo preparar fideos de arroz glutinoso

Enciclopedia de cómo preparar fideos de arroz glutinoso

¿Material?

150 gramos de harina de arroz glutinoso

85-100 gramos de agua tibia

Un puñado de fideos

Dos huevos

Un puñado de puerros

2 cucharadas de gambas secas

1 chorizo

Cinco coliflores pequeñas

Cómo hacer glutinosas ¿fideos de arroz con verduras vegetarianas?

1. Picar la salchicha, los puerros y la coliflor respectivamente, remojar los fideos y cortarlos en trozos pequeños.

2 Añadir un puñado de sal, desmenuzarlos; sofreírlas y palearlas. Reservar en la olla;

3. Calentar aceite en la olla y sofreír la coliflor hasta que cambie de color. Agrega el cilantro y los fideos y sofríe uniformemente, luego agrega 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera y sal al gusto, luego agrega los huevos fritos y sofríe uniformemente, agrega las rodajas de salchicha y mezcla bien;

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4. Añade la harina de arroz glutinoso al agua tibia y revuelve hasta formar bolitas. Coger unos 30 gramos de masa y aplanarla. Envolver con relleno y sellar. Después de envolver, ponerlo en la cacerola de aceite, tapar la sartén y freír lentamente. Al darles la vuelta, espolvorear con agua y freír hasta que la superficie se decolore y se hinche.

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Producto terminado~

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Huele bien. ¿Huele bien?

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Piel fina y relleno grande~

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