Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se puede comprobar el alcohol añadiendo vino extranjero al té verde durante 13 horas?

¿Se puede comprobar el alcohol añadiendo vino extranjero al té verde durante 13 horas?

Sí.

El contenido de alcohol se puede medir añadiendo té verde a un vino extranjero durante 13 horas. Debido a que diferentes personas tienen diferentes capacidades para metabolizar el alcohol, algunas personas tienen alcohol deshidrogenasa y acetaldehído deshidrogenasa activas en sus cuerpos, que pueden descomponer rápidamente el alcohol en ácido acético. Estas personas no pueden detectar el alcohol después de beber durante aproximadamente 12 horas. Algunas personas tienen relativamente deficiencia de alcohol deshidrogenasa y acetaldehído deshidrogenasa y metabolizan el alcohol lentamente, lo que provoca la acumulación de acetaldehído en el cuerpo y síntomas como la embriaguez. La prueba de alcohol puede tardar 24 horas o más. Por lo tanto, si tienes un metabolismo lento, aún puedes detectar el alcohol después de beber vino extranjero y té verde durante 13 horas.

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