Ayuda, ayuda, ¿cómo comer arroz glutinoso?

2,5 kilogramos de arroz glutinoso cocido, 500 gramos de semillas de sésamo negro, 1 kilogramo de manteca de cerdo, 25 gramos de bizcocho de naranja, 1,25 kilogramos de azúcar, 25 gramos de dátiles confitados, 125 gramos de maní en grano, 25 gramos de rodajas de melón y 125 gramos de nueces, una pequeña cantidad de osmanto.

Método de elaboración

Convertir el arroz glutinoso en pasta de arroz glutinoso, ponerlo en el cárter de aceite, añadir semillas de sésamo, bizcocho de naranja, nueces, cacahuetes crujientes, dátiles confitados, azúcar, etc. . , luego poner en agua hirviendo y hervir.

1. Muele las semillas de sésamo negro maduras hasta convertirlas en polvo, muele los cacahuetes y las nueces en trozos, no las tritures demasiado, tienen un sabor muy fragante al masticarlas.

2. Vierta una cantidad adecuada de manteca de cerdo en la olla, agregue maní y nueces y saltee hasta que esté fragante.

3. Echar los granos de vino en la olla y sofreír uniformemente con los cacahuetes y las nueces.

4. Echar azúcar de roca en la olla y sofreír hasta que se derrita.

5. Añade un poco de azúcar moreno y revuelve uniformemente hasta que se derrita (sigue paleando a fuego medio-bajo para evitar que se pegue a la sartén).

6.Por último, añade el sésamo negro en polvo y sofríe uniformemente.

7. Después de enfriar completamente, conservar en un recipiente de vidrio limpio, sin agua y sin aceite. Se puede conservar de 2 a 3 meses sin meterlo en el frigorífico (utilizar cada vez una cuchara limpia, de lo contrario le crecerán pelos y moho).