Cómo hacer nido de pájaro guisado con coco de mar

Existen dos tipos de coco de mar, uno es el coco de mar fresco, transparente y lechoso, y el otro es el coco de mar marrón encurtido con miel.

Método:

1. Coco de mar fresco

Ingredientes: Un nido de pájaro equivale a unos 5 gramos, un coco de mar y una cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método del guiso: Ponga el nido de pájaro espumado y el coco marino en una cacerola con 350 cc de agua hervida fría y cocine durante 25 minutos. Agregue el azúcar de roca y cocine durante otros 5 minutos. Nota: Tome la pulpa del coco de mar fresco y retire la franja marrón claro que se encuentra fuera de la pulpa.

2. Miel de coco de mar

Materiales: Unos 5 gramos de nido de pájaro, miel de coco de mar y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método del guiso: Poner el nido de pájaro espumado en una cacerola con 350 cc de agua hervida fría y cocer durante 25 minutos. Añadir una pequeña cantidad de azúcar de roca y cocer durante otros 5 minutos. la miel de coco marino y ajústela al nivel justo de dulzura. Nota: Este postre se suele servir frío.