¿Cuáles son las diez delicias más populares de Hebei?
La carne de burro asada al fuego es un snack tradicional muy popular en el norte de China, originario de Baoding. Ampliamente difundido en la llanura central de Hebei, se añade al fuego crujiente carne de burro en escabeche y sopa vieja.
2. Galletas de ajedrez Tangshan
Las galletas de ajedrez son un alimento tradicional comparable al caramelo de sésamo Tangshan. Debido a que es una galleta con la misma forma y tamaño que una pieza de ajedrez, se llama galleta de pieza de ajedrez.
3. Ocho tazones de Zhengding
Los ocho tazones de Zhengding están hechos en estilo tradicional. Los ocho cuencos incluyen principalmente: cuatro de carne y cuatro de verduras. Las cuatro carnes son principalmente carne de cerdo, y las albóndigas elaboradas con la carne de codo, la carne de cadera y la carne refinada se dividen en carne de codo, carne cuadrada y albóndigas. Hay más de 30 tipos de pasteles de seda, que incluyen rábanos, algas marinas, fideos y tofu. Dependiendo del comensal, se seleccionan ocho de ellos y se cocinan con sus técnicas de preparación únicas.
4. Pastel de carne de Xianghe
El pastel de carne de Xianghe es una especialidad del condado de Xianghe, provincia de Hebei. Se caracteriza por tener piel fina y carne espesa, fideos aceitosos y fragantes y carne fresca y tierna. Está en consonancia con los hábitos alimentarios de los norteños y puede utilizarse como plato o alimento básico. Tiene una historia de más de 200 años.
5. Cocina oficial de Zhili
Este es un plato especial con estilo aristocrático, que se originó en la gente de Hebei. Tiene características locales y es compatible con los estilos de cocina mundial. Desde la dinastía Qing hasta la República de China, ha sido próspera desde la antigüedad. Es popular en Zhili, cerca de la capital, pero tiene una variedad especial de platos que influyeron en toda la cocina norteña.
6. Olla de barro para mariscos Shanhaiguan
La olla de barro, también conocida como olla de carne, es una especie de olla caliente variada. Como patrimonio cultural inmaterial municipal, se ha convertido en un representante del gusto de Shanhaiguan. La vasija de barro se elabora principalmente con gambas, camarones secos, carne de cangrejo, salsa de ostras, morrallas, sepias, gambas con piel y cangrejos de río, y tiene un rico sabor.
7. Pollo estofado Shijiazhuang Golden Phoenix
Se inició en 1908. Utiliza un proceso de producción único para sofreír el pollo con miel y cocinarlo con una receta secreta tradicional. Medicina china. Tiene ciertos efectos farmacológicos y funciones de cuidado de la salud.
8. La sopa de cordero Pingquan es un refrigerio especial en el condado de Pingquan, ciudad de Chengde, provincia de Hebei. La sopa de cordero Hiraizumi se elabora con despojos de cordero mezclados con diversos condimentos. Los ingredientes están bien, el sabor es puro, la cocción es única, el sabor es fragante y suave, la sopa es grasa pero no grasosa, rica en nutrientes, fácil de digerir y absorber, y tiene un regusto interminable después de comer.
9. Los Fideos de Avena Zhangjiakou son una de las características del Zhangjiakou. Es un alimento delicado elaborado a base de avena y harina. El contenido nutricional de la harina de avena es más de 7 veces mayor que el de otras harinas y contiene calcio, fósforo, hierro, riboflavina y otros nutrientes y medicamentos que necesita el cuerpo humano. Puede tratar y prevenir la diabetes, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis. hipertensión y otras enfermedades. Al mismo tiempo, la harina de avena contiene una propiedad especial: el ácido linoleico, que tiene un efecto significativo sobre el metabolismo humano. Hay muchas formas de comer fideos y los gustos también son diferentes.
10. Espuma de frijol de Jinan
La espuma de frijol de Jinan es originaria de Handan y es un snack especial del pueblo Han. La excelente espuma de frijol es translúcida y de color amarillo lechoso, delicada y llamativa. Su fragancia es suave, rica y picante, con un regusto largo. Tomar un sorbo de espuma de frijoles es como beber una jarra de vino embriagador y tener la boca llena de fragancia.