¿Qué receta se necesita para el adobo de clavícula de pollo frito?

Hacer tus propios ingredientes es problemático. Se recomienda comprar la marinada y marinarla usted mismo. Sabe muy bien salteado en harina. ¿Por qué no marinarlo con sal especial, cocinar vino, cebolla y rodajas de jengibre durante unos 30 minutos, y luego agregar el huevo líquido, el almidón seco y el pan rallado uno por uno?

Ingredientes para la clavícula de pollo frito: clavícula de pollo, almidón, harina común, sal, jengibre, levadura en polvo, salsa de soja, vino de cocina, agua, aceite vegetal, aceite rojo, glutamato monosódico, sésamo, aceite de sésamo, comino.

Ejercicio:

1. Preparación: Limpiar la clavícula afeitada, espolvorear sal en la superficie, suavizar suavemente la sal de manera uniforme con las manos, agregar un poco de pasta de jengibre y dejar marinar durante 30 minutos. , luego lave la sal de la superficie.

2. Haga la masa: mezcle harina de arroz glutinoso y harina común en una proporción de 1:1,5, agregue 1 cucharadita de levadura en polvo, agregue salsa de soja, vino de cocción y agua para hacer la masa, y finalmente agregue 2-3 cucharaditas de aceite vegetal.

3. Método: 1. Introducir la clavícula de pollo en la masa y sumergir ambos lados en la masa.