Se descubrió que los palillos de la tienda número 1 de Haidilao contenían bacterias coliformes. ¿Qué es la E. coli?

Después de comer trozos de plástico en la comida, Haidilao tuvo otro problema. Recientemente Haidilao Hot Pot, Hangzhou Fuchun Xintiandi Store, Administración Estatal para la Regulación del Mercado, Hangzhou? ¿Muestreo en la lista negra? . La razón es que se detectaron bacterias coliformes en un lote de productos de palillos utilizados por la tienda y la fecha de compra fue el 29 de abril de este año.

La flora intestinal es uno de los indicadores comúnmente utilizados de contaminación de alimentos en el país y en el extranjero. Si los consumidores usan vajillas con exceso de bacterias coliformes, pueden causar diarrea, infecciones gastrointestinales, etc. En términos generales, la razón principal por la que las bacterias coliformes en la vajilla exceden el estándar es la contaminación secundaria. Por ejemplo, la vajilla no se limpia y desinfecta con regularidad, o la desinfección con calor seco en la vajilla no alcanza el tiempo y la temperatura especificados. También es posible que el personal no se lavara bien las manos después de ir al baño y que su higiene personal no fuera la adecuada, lo que provocó directamente las condiciones higiénicas del producto final.

Haidilao respondió que un lote de palillos no estaba calificado, mientras que otras tazas de té y vajillas estaban todas calificadas. Después de una investigación y análisis exhaustivos de los procesos de limpieza, almacenamiento, traslado y almacenamiento de los palillos de la tienda, básicamente se puede determinar que los palillos se contaminaron durante el proceso de almacenamiento. Haidilao lo siente profundamente y quisiera agradecer nuevamente al gobierno y al público por su supervisión de Haidilao. Haidilao también ha reforzado la autoinspección e insistió en publicar cada mes informes de defectos de las autoinspecciones de los grandes almacenes de seguridad alimentaria del grupo en su sitio web oficial, logrando una doble supervisión por parte de la sociedad y el departamento de seguridad alimentaria. Haidilao también dijo que la empresa seguirá optimizando los equipos de limpieza de vajillas.

Esta es la segunda vez que Haidilao queda expuesto este mes. A mediados de julio, algunos consumidores informaron que comieron trozos de plástico duro de rollos de pollo con huesos negros mientras cenaban en la tienda Haidilao Liancheng Plaza en Jinan. Haidilao dijo: Durante el proceso de enlatado en la fábrica del proveedor de alimentos, las etiquetas de los productos cayeron dentro de los productos debido a operaciones inadecuadas de los empleados. Sin embargo, debido al impacto de la epidemia de este año y los problemas de seguridad alimentaria expuestos, Haidilao ha experimentado un año problemático.