¿Cuáles son las similitudes y diferencias entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao?
Según el método tradicional, las bolas de masa se envuelven y tienen una apariencia suave y pegajosa; Yuanxiao se hace con la envoltura (no me malinterpretéis, no el "rollo") y Es seco y suave por fuera.
2. Diferentes rellenos
Existen muchos tipos de rellenos para las bolas de arroz glutinoso, incluidos los tradicionales cinco granos, pasta de frijoles, maní, flores, cereales integrales e incluso verduras encurtidas y tocino. , champiñones y carne fresca. Por el contrario, el sabor del Yuanxiao es más uniforme, principalmente dulce, y los sabores comunes incluyen sésamo negro, pasta de frijoles, maní, etc.
Come diferente
La mayoría de las bolas de masa están hervidas y a algunas personas les gusta saltearlas. Aunque Yuanxiao también se hierve principalmente, en algunos lugares se saltean. Y las albóndigas cocidas son diferentes a las de Yuanxiao. Cuando se cocina, suele quedar una sopa clara. El yuanxiao, por otro lado, se suele cocinar en una sopa de puré.
2. ¿Cuáles son las similitudes entre Yuanxiao y Tangyuan?
Por muy diferentes que sean, el Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso siguen teniendo algo en común. Tienen forma redonda y generalmente son inseparables de la sopa. Tienen características de indigestión y no deben consumirse en exceso.
De Baidu. Pero a mí personalmente me pasa lo mismo.