¿Cuál es la mejor y más rápida forma de remojar pepinos de mar?

Paso uno: remojo/1. Prepare suficiente agua purificada o agua mineral y recipientes limpios y sin aceite. Recordatorio amistoso: es mejor usar agua purificada (no agua del grifo), para garantizar que el pepino de mar empapado final sea de tamaño grande, tenga buen sabor y pueda absorber fácilmente los nutrientes.

2. Remoje el pepino de mar en agua pura fría (póngalo en la capa de conservación del refrigerador) durante aproximadamente 48 horas (cambie el agua cada 24 horas) hasta que el pepino de mar se ablande.

3. Corta completamente el pepino de mar remojado a lo largo del abdomen, retira la saliva de arena en la parte delantera del pepino de mar, corta los tendones internos del pepino de mar y enjuaga el interior del pepino de mar con agua limpia.

Recordatorio: el gluten blanco de los pepinos de mar es rico en nutrientes y no es necesario eliminarlo.

Cocción

Después de limpiar, agregue una olla sin aceite a agua pura, cubra y cocine a fuego alto, luego gire a fuego medio a bajo durante 45-65 minutos y triture. ligeramente con los palillos.

Recordatorio amistoso: Se debe limpiar la olla y eliminar por completo las manchas de aceite. Al mismo tiempo, se debe hervir la olla con agua a temperatura ambiente y agregar la mayor cantidad de agua posible para evitar que hierva en seco.

Remojo

Saca el pepino de mar frío, ponlo en un recipiente sin aceite, añade cubitos de hielo y agua purificada, y luego mételo en el frigorífico durante 72 horas (cambiar el agua 3-4 veces).

Recordatorio: los pepinos de mar deben almacenarse a una temperatura baja de 0 a 4 grados; de lo contrario, se pudrirán fácilmente si se sumergen en agua a una temperatura demasiado alta durante mucho tiempo. Durante el proceso de formación de espuma, observe en cualquier momento, saque el pepino de mar espumado y continúe haciendo espuma si no hace espuma.

Después de hacer espuma, sácalo y cómelo directamente. Al mismo tiempo, escurre el exceso de pepinos de mar y congélalos por separado (en el congelador), para poder llevarlos contigo más tarde.

Recordatorio amistoso: No congelar por mucho tiempo. Se puede garantizar por un mes, pero se recomienda usarlo dentro de las dos semanas. Al mismo tiempo, los pepinos de mar espumados no se pueden colocar en la capa de conservación durante mucho tiempo ni a temperatura ambiente. Es mejor utilizar agua purificada (no agua del grifo), para garantizar que el pepino de mar remojado final sea grande, la carne esté deliciosa y los nutrientes sean más fáciles de absorber.