¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso?
2. Freír la manteca a 70 ~ 80 ℃, agregar arroz glutinoso fermentado, fideos de sésamo y bizcocho de naranja picado, nueces, maní, rodajas de melón, osmanthus perfumado, dátiles confitados y otros ingredientes auxiliares. Hervir, sofreír el arroz glutinoso fermentado un rato.
3. Mezclar una pequeña cantidad de agua en una olla y llevar a ebullición, verter aceite y triturar, añadir azúcar y cocinar las albóndigas antes de comer. También puedes agregar huevos al comer, es decir, huevos escalfados o huevos en tortilla; agrega pequeñas bolitas de arroz glutinoso o albóndigas de arroz seco (cortadas en trozos) para obtener pequeñas albóndigas de arroz glutinoso o albóndigas de arroz glutinoso (si se cocinan al vapor, agrega azúcar sin agregar agua). ).
En los primeros años, el puré todavía era una muestra de amor. Yuan dijo a los periodistas: "Cuando un niño va a la casa de una niña para una cita a ciegas, si los padres de la otra persona aceptan el matrimonio, él preparará un plato de huevos fritos temprano a la mañana siguiente y se los entregará a su futuro yerno". Si no se los come, significa que los padres de la niña no están de acuerdo. "Los residentes locales son extremadamente exigentes con cada proceso de elaboración del puré de aceite. Al seleccionar los ingredientes, el arroz glutinoso debe pasarse por un colador de arroz para eliminar la paja, el arroz partido y la hierba de corral para llenar los granos. La temperatura de cocción es la adecuada, ni vieja ni tierna, la levadura debe ser elaborada por un conocido artista local y la fermentación no debe ser ni temprana ni tardía.