Las nuevas reglas de Haidilao: ¿Es razonable no poder sacar el fondo de la olla?

Puede haber muchas razones posibles para la respuesta de Haidilao de que "las nuevas regulaciones de este año requieren que se debe ordenar el fondo de la olla". Por un lado, Haidilao es una cadena de restaurantes de ollas calientes conocida por la calidad de su servicio. Concede gran importancia al boca a boca y a las opiniones de los clientes, y puede esperar garantizar la frescura y la higiene de los ingredientes y mejorar la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente al exigir que se solicite el fondo de la olla. Por otro lado, Haidilao también enfrenta presiones de costos y recursos durante sus operaciones. Exigir que se solicite el fondo de la olla puede ayudar a aumentar el consumo promedio de los clientes y aumentar las ganancias corporativas.

Las opiniones personales sobre esta disposición pueden variar. Por un lado, puede causar molestias a algunos consumidores, especialmente a aquellos que sólo quieren probar guarniciones o brochetas de cordero. Por otro lado, desde la perspectiva de la empresa, ayuda a mejorar la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente, y también ayuda a aumentar las ganancias corporativas, lo que favorece el desarrollo sostenible de la empresa y la mejora de la competitividad del mercado. Por lo tanto, las opiniones personales sobre esta disposición varían de persona a persona, y se deben considerar plenamente los intereses de las empresas y los consumidores para formar juicios y elecciones racionales.