La forma correcta de remojar los pepinos de mar

El pepino de mar seco es un alimento con el que muchas personas están familiarizadas. Este alimento es muy rico en valor nutricional y tiene un muy buen efecto nutritivo en el cuerpo después de ser ingerido. Si no sabes cómo remojar el pepino de mar, el sabor del pepino de mar se verá afectado hasta cierto punto. Es mejor elegir el método de remojo en agua, para que el efecto sea mejor y el sabor sea mejor.

Los pepinos de mar producen mucha agua, pero el tiempo y los pasos específicos son particulares. Según el siguiente método de formación de espuma compilado por el Sea Cucumber Research Institute, el efecto espumante de los pepinos de mar será mejor:

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① Cabello semiaceite; ② Cabello con agua pura; ③ Evaporación.

No importa el método que se utilice, el recipiente y el agua utilizados en el proceso de levantamiento del cabello no deben estar manchados con aceite y sal. El aceite puede disolver los pepinos de mar y la sal puede evitar que queden expuestos.

Cabello medio aceite

Primero lava la piel del pepino de mar con agua, sécala, ponla en la cacerola de aceite fría y caliéntala a fuego lento cuando alcance la temperatura del aceite. Sube, se puede escuchar el sonido de un estallido. Cuando el pepino de mar esté cocido, use una cuchara para voltear los ingredientes mientras aleja la cuchara del ojo del fuego. Después de que el pepino de mar se ablande, retire el aceite y lávelo con agua alcalina. Para quitar la grasa, finalmente cocine a fuego lento en agua hirviendo hasta que se hinche. Retire la salchicha y sirva. Por lo general, se envían entre 2 y 2,5 kilogramos de importaciones paralelas por 500 gramos de productos secos. Este método de entrega rara vez se utiliza en la actualidad. Porque: ① La producción es pequeña; ② Es difícil controlar el grado de eliminación de aceite de los pepinos de mar durante el crecimiento del cabello. ③ Incluso si se domina la clave para la eliminación de aceite de los pepinos de mar, es difícil eliminar el aceite de la superficie; de los pepinos de mar durante el lavado, lo que a menudo hace que los pepinos de mar se vuelvan peludos y escamosos.

Cabello con agua pura

1. Enjuague el pepino de mar seco con agua del grifo durante 1 minuto para eliminar el polvo de la superficie. 2. Luego coloque el pepino de mar seco en agua purificada fría a 0-5 grados durante 24-36 horas, cambiando el agua dos veces en el medio hasta que el pepino de mar esté suave y empapado. 3. Corte el pepino de mar remojado a lo largo desde el abdomen y quítele los dientes en la parte delantera. 4. Agregue agua purificada a una cacerola sin aceite y déjela hervir con una tapa, luego cocine a fuego medio durante 40 a 60 minutos, hasta que el pepino de mar se pueda pellizcar ligeramente. 5. Reemplácelo con agua purificada fría de 0 a 5 grados y déjelo en remojo durante aproximadamente 24 a 36 horas, cambiando el agua dos veces a la mitad, hasta que el pepino de mar seco tenga aproximadamente el doble de largo de lo que está listo para el consumo.

Los pepinos de mar secos se han convertido en una buena opción para muchos consumidores para nutrir y fortalecer su organismo. En los últimos años, ha aparecido en el mercado una especie de pepino de mar seco mezclado con azúcar (pepino de mar seco con azúcar). Algunas empresas añaden sustancias azucaradas con ingredientes desconocidos en el proceso de elaboración de pepinos de mar secos con el fin de darles forma y ganar peso. . Se vende sin ningún tipo de etiquetado y se hace pasar por pepino de mar ligero. Es difícil para los consumidores comunes distinguir los pepinos de mar azucarados de los pepinos de mar secos. Debido a la ebullición repetida de los pepinos de mar con azúcar añadido a altas temperaturas, la calidad se ha reducido gravemente y existen posibles riesgos de seguridad en el consumo a largo plazo. Esto ha afectado gravemente la seguridad comestible de los productos de pepino de mar secos y ha despertado una gran demanda. preocupación en la sociedad.