¿Son comestibles las tortugas acuáticas?

Se puede comer. Su nombre científico es: Piojo dragón. Es un insecto que es un manjar y también se puede utilizar en la medicina tradicional china. Método de preparación: Lavar los piojos del dragón, ponerlos en una olla, agregar la cantidad adecuada de sal y agua, hervir durante 1 hora aproximadamente, sacarlos y servirlos frescos. Después de exponerse al sol, se convierte en alimento seco. Al comer, retire la cáscara dura y saque los órganos internos de la cabeza para comer.