Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La preparación de bolas de arroz glutinoso es un plato casero

La preparación de bolas de arroz glutinoso es un plato casero

Unos 200 gramos de harina

Una cantidad adecuada de agua

1/3 de árbol de col encurtida del noreste

1 bol pequeño de relleno de cerdo

Una cantidad adecuada de salsa de soja

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Trece es más fragante.

Un poco de jengibre en polvo

Una cantidad adecuada de cebolla verde picada

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de aceite vegetal

Un poco de alga

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Un poco de cebolla verde picada

1 cantidad pequeña de Cai Xiang

Piel de gamba sin sal

Un poco de sal

1 cucharada de aceite de chile

Pasos para hacer bolas de arroz glutinoso

1

Agregar agua a la harina para hacer una masa suave y moderada, y hornea por media hora aproximadamente.

2

Prepara los rellenos mientras haces los fideos. Chucrut del noreste, este es relativamente grande.

Tres

Solo necesito partir 5 trozos, aproximadamente 1/3 del chucrut entero, y cortarlos en trozos.

Cuatro

Triturar con una picadora de carne. He estado haciendo relleno en casa y te recomiendo que compres una picadora de carne, es muy conveniente. Se necesitan más de diez segundos para romper las verduras, es necesario quitar la fascia de la carne picada y la carne fina se romperá en menos de medio minuto.

Cinco

Chucrut en escabeche

Seis

A un bol pequeño de carne picada al chucrut le gusta el aceite, por lo que se recomienda añadir uno. un poco más de grasa.

Siete

Junte el relleno de carne y el chucrut, agregue la cebolla verde picada, el jengibre en polvo, trece especias, sal, salsa de soja y aceite vegetal. Si quieres levantarte temprano para hacer bolas de masa, prepara los fideos y los rellenos la noche anterior. No pongas ningún condimento en el relleno, agrega condimento antes de envolver al día siguiente.

Ocho

Revuelva uniformemente.

Nueve

Poner la masa en la masa horneada.

10

Enrollar la piel

11

Colocar el relleno

12

Completado con éxito (trabajo)

13

Hay todo tipo de bolsas, y finalmente hay tres bolsas de bola de masa, llenas de azúcar. Mis bolas de masa suelen ser más grandes.

14

Cocina las bolas de masa, llénalas con agua fría 3-4 veces y cocina hasta que las bolas de masa floten. Presiona la piel de la bola de masa y se cocinará rápidamente.

15

Añade al bol un poco de sal, cebolla de verdeo picada, cilantro, algas, gambas secas y aceite de chile.

16

En la sopa de bola de masa

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17

Poner encima las empanadillas cocidas y comer. Debido a que el relleno de chucrut que hice tiene un sabor amargo, no agregué vinagre maduro a la sopa, pero agregué vinagre maduro a las albóndigas de sopa agria, que es adecuado para combinar con rellenos de carne para aliviar el aburrimiento y aumentar el sabor.