¿Cómo hacer salsa de té de arena?
Ingredientes
Ingredientes: 200 gramos de mantequilla de maní, 30 gramos de curry en polvo, 30 gramos de pimienta blanca, 80 gramos de salsa picante, 20 gramos de jengibre en polvo y 60 gramos de gambas secas.
Accesorios: 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de sal.
Cómo hacer salsa de té de arena:
1. Reúna los ingredientes principales.
2 Lave y saltee los camarones hasta que estén fragantes, luego tritúrelos hasta convertirlos en polvo. con un procesador de alimentos.
3. Un poco de aceite, un poco de salsa picante y 2 cuencos de agua.
4. Vierta el curry en polvo, la pimienta en polvo, el jengibre en polvo, la piel de camarón en polvo y agregue el glutamato monosódico.
5. Después de hervir, vierte la mantequilla de maní y revuelve para esparcir la mantequilla de maní.
6. Cocine hasta que espese y baje a fuego lento. Sigue cocinando. Tenga cuidado de revolver y evitar quemar la olla.
7. El sabor de primera clase de la carne frita, los fideos hervidos y los fideos mixtos está bien.
8. Salsa Shacha terminada
Datos ampliados de consumo:
1. La salsa Shacha se puede mojar directamente sobre la mesa o se puede mezclar con sabores especiales. y cocido Prepare lomo de ternera con té de arena, pechuga de pato con té de arena y otras delicias.
2. También se puede utilizar para preparar la moderna "salsa SaGa" al estilo de Hong Kong, que se utiliza para cocinar carne de res SaGa, gambas salteadas SaGa y otros platos famosos de Hong Kong. Es adecuado para asar, guisar, guisar, enjuagar y asar y otros métodos de cocción.
3. A diferencia del sabor original del sudeste asiático, el té de arena es fragante, no picante y ligeramente dulce. Es un condimento de uso común en la cocina en Chaoshan y el sur de Fujian.
4. Una pequeña cantidad de té de arena frito con pescado, carne, verduras, sopas, etc. puede potenciar notablemente el aroma y el sabor. Los alimentos procesados elaborados con diversas carnes y pescados también son un excelente condimento. También es adecuado para freír, guisar y marinar de forma auxiliar pollo, pato, ternera y cordero. Es un caldo de sopa para condimentar, dar frescura y sabor a varias ollas calientes, como la olla caliente de cordero, la olla caliente picante, la olla caliente de mariscos, etc. Este producto tiene tres funciones principales: aroma, frescura y sabor, y se usa ampliamente para condimentar y dar frescura al hervir, freír, asar, estofar, cocer al vapor, guisar y hacer sopas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu: comer salsa Shacha