¿Cómo pedir leche fresca todos los días?
La leche fresca que se pide suele envasarse en botellas de vidrio. Las botellas de vidrio son el material de envasado de la leche líquida tradicional y pueden utilizarse como envase habitualmente utilizado por los fabricantes de lácteos que venden canales de entrega a domicilio en las ciudades cercanas. Los envases hechos de botellas de vidrio tienen un buen efecto de barrera, lo que puede evitar la contaminación de la leche por el aire exterior y prevenir la propagación de sustancias aromáticas de la leche.
Otros datos sobre la leche.
Existen en el mercado dos formas de conservar la leche, una es la esterilización a alta temperatura y la otra es la pasteurización. El método de esterilización a alta temperatura consiste en calentar la leche a entre 137 °C y 145 °C durante 4 a 15 segundos.
Tanto es así que la mayoría de bacterias pierden su actividad biológica debido a las altas temperaturas. Luego, la leche procesada se envasa en condiciones asépticas para evitar que se deteriore a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Cuanto mayor sea la temperatura y mayor el tiempo de tratamiento, más evidente será el efecto de esterilización.