Cómo hacer Maoxuewang delicioso y sencillo, comparte la receta con ilustraciones, Gardenia
Ingredientes principales
Una cantidad adecuada de sangre de pato
Una cantidad adecuada de callos
Una cantidad adecuada de lumbrera
Una cantidad adecuada de jamón
Una cantidad adecuada de calamares
Una cantidad adecuada de brotes de soja o apio
Una cantidad adecuada de setas y complementos
Una cantidad adecuada de pasta de judías Pixian
Pimiento rojo seco La cantidad justa de ralladura
La cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan
La cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan
La cantidad adecuada de cebollas verdes
La cantidad adecuada de esencia de pollo
La cantidad adecuada de vino para cocinar
p>Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Sabor picante
Proceso de combustión
Toma una hora
Dificultad normal
Cómo hacer Maoxuewang
1
Lavar y trocear la sangre de pato, cortar los callos en tiras, cortar la lumbrera en tiras, cortar los calamares con un cuchillo para flores
2
Laminar la salchicha de jamón, cortar los champiñones en rodajas y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
3
Ponemos la olla al fuego, añadimos una cantidad adecuada de agua, añadimos los gajos de apio cortados y los blanqueamos.
4
Sácalo y ponlo en un recipiente.
5
La sangre de pato, los callos, las lumbreras y los calamares también se escaldan por separado y se reservan.
6
Agrega un poco de aceite base al wok. Cuando el aceite esté 50% tibio, agrega la pasta de frijoles Pixian y sofríe el aceite rojo.
7
Añade los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
8
Añadir la cantidad adecuada de agua o caldo.
9
Después de que el fuego hierva, primero agregue los champiñones y cocine brevemente, luego agregue el vino de cocción, el azúcar, la sal y la esencia de pollo para ajustar el sabor, y finalmente agregue otros ingredientes principales.
10
Después de hervir, sácalo de la olla y ponlo en un recipiente con apio o brotes de soja.
11
Remojar previamente los chiles secos rallados en agua caliente.
12
Poner en otra olla, agregar un poco de aceite, agregar pimienta de Sichuan y chiles secos remojados, también puedes agregar un poco de aceite rojo y sofreír hasta que esté fragante.
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Viértelo sobre los platos.
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La sopa es roja y brillante
15
El sabor es espeso y sabroso
16
Picante y delicioso
17
Satisface tu antojo de arroz.