Efectos farmacológicos de las semillas de yaca.
La fitohemaglutinina contenida en el extracto crudo del tampón fosfato de semilla de Polo puede estimular la proliferación de células mononucleares de sangre periférica no divididas y células T purificadas, pero no tiene ningún efecto sobre las células B purificadas. Se utiliza principalmente como anticuerpos anti-Fab humanos. La prueba de placa hemolítica inversa mostró que el extracto crudo podría inducir la actividad policlonal de las células B purificadas [1]. Investigaciones adicionales encontraron que el extracto crudo de semillas de piña contiene dos factores de coagulación vegetales. Uno es un coagulante vegetal unido a galactosa, llamado jacalina; el segundo es una proteína con manosa, llamada artocarpina. Jacalin puede producir específicamente IgA 1 en suero; precipitar sin precipitar IgG o IgMartocarpina. Puede proliferar esplenocitos y monocitos de ratón en sangre periférica humana e inducir la producción de células B humanas y de ratón. Actividad policlonal, secreción de inmunoglobulinas. 2, 3]. La oxifilina en las semillas de ácido crotónico puede inducir células mononucleares de sangre periférica humana cultivadas y linfocitos T humanos para producir interferón-γ (IFNγ-γ). Los derivados del ácido crotónico de europio pueden mejorar esta inducción. También se extrajeron inhibidores de tripsina y quimotripsina de las semillas de Mupolo, con un peso molecular relativo de 44.200 y un punto isoeléctrico de 4,5. Esta sustancia está compuesta por dos cadenas peptídicas conectadas por enlaces disulfuro. Se une a la proteasa en una proporción de 1:1 para producir una excreción inhibidora. Tiene diferentes sitios de acción para la tripsina y la quimotripsina. Después de la modificación con ácido trinitrobencenosulfónico, el efecto inhibidor de esta sustancia sobre la tripsina se debilita, pero el efecto inhibidor sobre la quimotripsina no se ve afectado [5].
A los ratones se les administró por vía oral un extracto de albúmina de semillas de piña (que contiene fitohemaglutinina) y luego se les inyectó por vía subcutánea una mezcla del extracto, ovoalbúmina y el adyuvante muramil dipéptido. Las reacciones alérgicas cutáneas pasivas y las reacciones de desgranulación de los mastocitos peritoneales confirmaron que el extracto crudo era sensibilizante y que la fitohemaglutinina contenida en él también era sensibilizante y podía inducir la producción de IgE. Las inyecciones orales y subcutáneas repetidas pueden aumentar las respuestas de IgE. El título de IgE es inversamente proporcional al grado de purificación de la fitohemaglutinina utilizada en el experimento [6].