El plato casero más sencillo de abulón vivo

La versión al vapor es la mejor y más auténtica.

Abulón al vapor

Materiales de elaboración

Ingredientes: abulón (200 gramos)

Condimento: sal (5 gramos)

Vino de cocina (10g)

Cebolla (10g)

MSG (2g)

Jengibre (30g)

Vinagre ( 20g)

Panthoxylum bungeanum (5g)

Salsa de soja (15g)

Aceite de sésamo (5g)

Proceso de elaboración

1.

Inclina el abulón por ambos lados.

Cuchillo recto

, cortado por la mitad.

2.

Lavar la cebolla de verdeo y el jengibre, cortar la cebolla de verdeo en tiras; tiras, cortar la mitad del jengibre en polvo, cortar la otra mitad en rodajas;

3.

Colocar el abulón en un plato, añadir el vino de cocción, el glutamato monosódico, 100 ml de sopa, las tiras de cebolla verde, las rodajas de jengibre, la pimienta y la sal al vapor en el cajón;

4.

Sácalo en unos 10

minutos y escoge. la cebolla, el jengibre y el pimiento;

5.

Agrega el vinagre, la salsa de soja, el jengibre molido y el aceite de sésamo en un bol y bate hasta obtener el jugo de jengibre; >6.

Al comer, use abulón con jugo de jengibre y sumérjalo en jengibre.

Consejos para el proceso

Al procesar jengibre en polvo, debe ser pequeño y uniforme, y la tabla de cortar debe estar limpia.

Sabor de los platos

Sabor: salado y fresco.

Este plato es blanco, fresco y tierno, especialmente si se come con jugo de jengibre.

Nutrición dietética

Abulón: El abulón es rico en proteínas y contiene más calcio, hierro, yodo, vitamina A y otros nutrientes. Tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor; , mejorando la inteligencia y mejorando la vista.

Tabla de etapas de la receta

Abulón: evitar el pollo con abulón,

cerdo salvaje

,

hígado de res

Comamos juntos.