¿A qué tipo de cocina pertenece la cocina de Jiangsu?

1. La cocina de Jiangsu pertenece a la cocina de Jiangsu y Zhejiang.

2. La cocina de Jiangsu, una de las ocho principales cocinas Han de China, se conoce como cocina de Jiangsu. Debido a que las cocinas de Jiangsu y Zhejiang son similares a la cocina de Zhejiang, se las llama colectivamente cocina de Jiangsu y Zhejiang. Se compone principalmente de cocina Jinling, cocina Huaiyang, cocina Suzhou, cocina Xuhai y otros platos locales. La cocina de Jiangsu se originó hace más de 2.000 años, y la cocina de Jinling se originó en el período anterior a Qin, cuando el pueblo Wu era bueno cocinando pescado frito, pescado al vapor y filetes de pescado. Hace más de 1.000 años, el pato era un manjar en Nanjing. Durante la dinastía Song del Sur, la cocina de Jiangsu y la cocina de Zhejiang eran los dos pilares de la "cocina del sur".