¿Pueden los mejillones comer sanguijuelas?

Hoy vi a mi novio traer muchos mejillones del río. Dijo que la carne de los mejillones es muy deliciosa. Sin embargo, vi que algunos mejillones tenían sanguijuelas y me preocupaba que fueran dañinas para el cuerpo. ¿Puedo comer sanguijuelas de almejas de río?

1 respuesta

Nutricionista registrado a nivel nacional, profesor de la Facultad de Ciencia y Tecnología Agrícola de Jilin, imparte cursos de nutrición e higiene de los alimentos, miembro de la Sociedad China de Alimentación y Nutrición, director de la Sociedad Provincial de Nutrición de Jilin .

¡Hola! Al limpiar los mejillones de río, remoje la carne del interior de los mejillones en agua salada, saque las sanguijuelas y luego caliéntelas a altas temperaturas durante la cocción. Si hay parásitos y huevos, se pueden matar y las personas no sufrirán daño si los comen.